uma receita fácil de fazer para ficar linda em qualquer ocasião

Primeiro devemos preparar o creme de confeiteiro para que tenha tempo suficiente para esfriar. Para fazê-lo, fervemos 375 ml de leite com o açúcar e a baunilha. Em uma tigela à parte, bata as gemas com o amido de milho e o restante do leite (125 ml).

Quando a mistura ferver, retiramos do fogo e adicionamos calmamente à mistura de gemas, mexendo bem até que tudo esteja integrado. Em seguida, colocamos a mistura em uma panela em fogo médio, devemos mexer sempre até a mistura engrossar.

Com o creme preparado, cobrimos com filme plástico, colocando-o diretamente em contato com o creme., para que não se forme uma crosta indesejada. Quando estiver morno, coloque na geladeira. Bata o creme de leite com o açúcar e misture com o creme de confeiteiro, até obter uma mistura lisa e uniforme. Também guardamos na geladeira.

Agora é hora de colocar uma panela grande no fogo com óleo de girassol. Quando estiver quente, começamos a fritar as bolachas de massa de tijolo, cerca de 10 segundos de cada lado. Eles devem ficar dourados, mas não queimados. Ao retirá-los da panela, coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

Resta apenas montar o bolo. Para fazer isso, no Directo al Paladar eles indicam que coloquemos “um wafer na bandeja onde vamos servi-lo e cobri-lo com creme, distribuindo-o bem, colocamos outro wafer em cima tomando cuidado para não pressionar para não quebrá-lo e procedemos da mesma forma, até terminarmos com as bolachas e as natas. Na última bolacha não espalhamos nata mas sim as amêndoas que teremos previamente tostadas um pouco num tacho. Por fim, polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro.