“Um sucesso louco!”, o famoso bolo caseiro de chocolate e biscoito
Reprodução / DivulgaçãoEva Arguiñano preparou, juntamente com Karlos, o famoso bolo de biscoito e chocolate que todos queremos fazer em casa. Uma receita tão fácil quanto rica, e que também podemos...
- Publicado: Outubro 30, 2022
- Atualizado: Outubro 30, 2022 12:33 pm
- Por: Serafina
Eva Arguiñano preparou, juntamente com Karlos, o famoso bolo de biscoito e chocolate que todos queremos fazer em casa. Uma receita tão fácil quanto rica, e que também podemos fazer em família.
Ingredientes para 6 pessoas
340 g de chocolate de cobertura
350ml de leite
210g de biscoitos retangulares
200 g de requeijão cremoso
200 ml de natas (35% gordura)
1 laranja
30g de macadâmia
16 framboesas
Folhas de menta
Elaboração
Coloque uma longa tira de papel manteiga em uma forma de bolo para que uma aba se destaque de cada lado.
Espalhe os biscoitos em uma travessa grande, despeje o leite e rale um pouco da casca de laranja por cima. Espere até que estejam bem encharcados.
Aqueça o creme em uma panela. Adicione o chocolate picado e misture delicadamente até derreter. Desligue o fogo e acrescente o cream cheese. Mexa até incorporar na mistura de chocolate e creme.
Cubra o fundo da forma com parte do creme de chocolate, creme de leite e queijo. Espalhe 5 biscoitos por cima, cubra-os com outro pouco de creme de chocolate e cubra com outra camada de biscoitos. Repita o processo até terminar com todos os ingredientes (finalize com 6 biscoitos). Cubra com filme de cozinha e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Faça a borda do bolo com um laço e desenforme. Decore com as framboesas raladas e as nozes de macadâmia. Decore com folhas de hortelã e sirva.
Recomendações de Arguiñano
Adendo
Se os biscoitos estiverem muito moles, você pode usar uma espátula para pegá-los e colocá-los na forma.