um pão de ló esponjoso e crocante ao mesmo tempo (com vídeo)

Torta de maçã italiana: um pão de ló esponjoso e crocante ao mesmo tempo (com vídeo) Easy Cooking

quinta-feira, 26 de maio de 2022

UMA bolo de maça com três texturas diferentes, mas igualmente deliciosas? Entramos na cozinha blogueira Loli Dominguezcom mais de 2 milhões de inscritos no Youtube, para descobrir sua receita de pão de ló mais esponjoso, suculento e crocante. Segundo ele, é super fácil de preparar. O resultado é irresistível e, acima de tudo, com um sabor espetacular! Confie em nós, vai te deixar com água na boca.

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Você só precisa seguir o passo a passo com este vídeo, pegar todos os ingredientes que indicamos e preparar um molde redondo removível (cerca de 28 x 4 cm) e papel manteiga. Nossa, nada que uma confeiteira como você não tenha em casa… Aliás, Loli escolheu maçãs, mas você pode Prepare esta torta de estilo italiano com qualquer outra fruta. Vamos começar!

Como fazer vídeo de torta de maçã italiana

Receita de torta de maçã Loli Dominguez

Para 6 pessoas

Ingredientes

• 3 ovos grandes
• 2-3 xícaras de açúcar
• 2-3 xícaras de óleo de girassol ou semente
• 2-3 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico ou fermento em pó
• Uma pitada de sal
• 1-2 colheres de chá de essência de extrato de baunilhaPara o recheio
• 3-4 maçãs douradas (dependendo do tamanho)
• 30 gramas de manteiga sem sal
• 3 colheres de açúcar
• Meia colher de chá de canela em pó
• Uma pitada de suco de limão espremido na hora para o crumble de maçã
• 50 gramas de manteiga sem sal
• 3 colheres de açúcar
• 50 gramas de farinha de trigo

Passo a passo

1. corte as maçãs

   Descasque as maçãs e corte-as em quartos. Descasque-os e corte cada pedaço em três ou quatro pedaços, fazendo uma espécie de segmentos e coloque-os em um recipiente. Depois de prontos, regue-os com um pouco de sumo de limão e misture para que fiquem bem impregnados. Isso os impede de oxidar e dá um pequeno ponto ácido que faz maravilhas.

2. cozinhar as maçãs

   Aqueça uma panela e adicione a manteiga. Espere derreter e adicione o açúcar. Misture bem por alguns minutos, sem parar de mexer, para fazer uma espécie de caramelo e espere derreter novamente. Em seguida, adicione as maçãs e cozinhe tudo junto por cerca de 7 minutos em fogo médio-alto. Desligue o fogo, adicione a canela em pó e misture para impregnar. Deixe esfriar.

3. Prepare a farofa

   Pegue um recipiente grande e adicione a farinha, o açúcar e a manteiga (é importante que esteja bem frio). Com a ajuda das mãos, incorpore a mistura até sobrar uma espécie de farofa. Reserve no congelador.

4. Para o bolo

   Coloque os ovos em uma tigela grande e misture com uma batedeira até espumar. Adicione o açúcar e bata novamente por cerca de 10 minutos até obter uma mistura fofa e espumosa, que aumentou de volume. Adicione o óleo e bata em velocidade baixa por cerca de 2 minutos para emulsionar, depois o leite (em temperatura ambiente). Adicione a essência de baunilha e bata novamente em velocidade baixa.

5. peneire a mistura

   Adicione sal e fermento ou fermento em pó à farinha. Misture com uma colher e peneire a mistura diretamente sobre o smoothie. Faça isso algumas vezes e integre a batida em baixa velocidade.

6. despeje a massa

   Coloque o papel manteiga na forma e despeje a massa na forma. Coloque o recheio de maçã por cima, que já está frio em temperatura ambiente. Regue o caramelo restante no prato para dar mais sabor.

7. Ao forno!

   Pré-aqueça o forno a 180º, com aquecimento para cima e para baixo. Retire o crumble do congelador e espalhe as migalhas sobre a superfície do bolo. Asse o bolo por cerca de 40-50 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

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