Torta de pêssego: receita para fazer esta deliciosa sobremesa em poucos passos

estamos em plena temporada de pêssego e que melhor maneira de aproveitá-los do que preparar um delicioso bolo com esta fruta, que tem gosto muito especial e um textura incrível, o melhor de tudo é que para preparar este sobremesa não precisamos de mais do que alguns ingredientes e uma receita muito simples que deixaremos a seguir.

para que nosso bolo sai o mais delicioso possível, devemos usar pêssegos frescos S maduroIsso garante um sabor intenso e doçura adequada. Você também pode usar pêssegos em calda S enlatadodesta forma você pode passar muito tempo na cozinha, no entanto, você deve considerar que esses pêssegos já contêm um alto nível de açúcarentão ajuste este ingrediente na prescrição para que seu bolo não fique muito doce.

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torta de pêssego

Ingredientes

• 500 gramas de pêssego
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 limão
• Essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 45 gramas de Manteiga

Para a massa

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• 1 1/4 xícara de farinha
• 60 gramas de açúcar
• 90 gramas de Manteiga
• 1 pitada de sal
• 1/4 xícara de água fria

Comece cortando seu pêssegos ao meio e removendo o osso, depois corte uniformemente e misture em uma tigela com o açúcara suco de limãoa canela e a essência de baunilhadeixe descansar por uma hora e depois cozinhe em uma panela junto com o Manteiga até o pêssegos ligeiramente macio, retire do fogo e deixe esfriar. Para a massa misture o farinhaa açúcar, a Sal e a Manteigacom uma colher até obter uma mistura arenosa.

Escolha pêssegos bem maduros para que seu bolo tenha um sabor intenso. Foto: Pixabay

Integrar o água fria pouco a pouco à sua massa e com a ajuda de uma colher unte a ingredientes até conseguir um massa liso e macio, leve à geladeira por 15 minutos e depois espalhe para 1/2 cm. grosso, forre seu bolor para bolo deixando uma leve borda e coloque o recheio de pêssegos dentro, finalmente dobre o fronteiras da massa para dentro, cobrindo levemente o preenchimento e cortando os excessos, leve ao forno a 200 graus em uma forno pré-aquecido por 30 minutos e quando a massa estiver ligeiramente dourado e o recheio bem caramelizado, retire do forno e deixe esfriar.