Torta de maçã fácil e suculenta
Reprodução / DivulgaçãoTorta de maçã fácil e suculenta – Leituras quinta-feira, 08 de setembro de 2022 Se você gosta de estar em flagrante e está feliz preparando bolos e pastéis para...
- Publicado: Setembro 10, 2022
- Atualizado: Setembro 10, 2022 5:37 am
- Por: Serafina
Torta de maçã fácil e suculenta – Leituras
quinta-feira, 08 de setembro de 2022
Se você gosta de estar em flagrante e está feliz preparando bolos e pastéis para o seu, esta sugestão que lhe mostramos hoje vai entusiasmá-lo. Trata-se de uma torta de maçã recheada. É trabalhoso, como tudo que é bom (você sabe que na cozinha você não perde tempo, você investe…), mas você vai ver como fica.
O sabor e suculência extra deste bolo é conseguido porque tem um creme caseiro, também de maçã, no interior, além de ter alguns gomos de maçã por cima da decoração.
Depois de ter a base pré-cozida, siga todos os nossos passos à risca e o resultado será perfeito. Incorpore o creme de maçã na base e, imediatamente, adicione os gomos de maçã, tentando formar um círculo para que o bolo fique esteticamente mais bonito. Deixe assar pelo tempo indicado e depois pinte com um pouco de geléia. Ficará brilhante e super apetitoso.
Você já sentiu vontade de cozinhar outras sobremesas de maçã? Confira o bolo de maçã com gengibre, o bolo de amêndoa de maçã invisível ou o strudel de passas de amêndoa e maçã.
Ingredientes para torta de maçã fácil e suculenta
- 6 maçãs
- 80 gramas de açúcar
- 5 ovos
- 200 mililitros de leite
- 100 mililitros de creme líquido
- 100 mililitros de geléia de pêssego ou damasco
- Para a massa
- 250 gramas de farinha
- 125 gramas de Manteiga
- 1 pitada de sal
Como fazer torta de maçã fácil e suculenta
1. Despeje a farinha em uma tigela
Coloque toda a farinha e uma pitada de sal em uma tigela grande o suficiente para que você possa inserir as mãos sem dificuldade.
2. Adicione a manteiga
Adicione a manteiga e amasse com as mãos até ficar com aspecto de pão ralado. Para ficar muito mais fácil amassar a farinha com a manteiga, deixe-a fora da geladeira por algumas horas antes de usá-la. Desta forma ele vai amolecer um pouco e adquirir uma textura como pomada, perfeita para trabalhar com ele.
3. Amasse e compacte
Em seguida, adicione três colheres de sopa de água à mistura anterior e sove por 1 minuto, até ganhar consistência e compactar. Forme uma bola e cubra a tigela com filme plástico (plástico de cozinha). Deixe a massa descansar na geladeira por cerca de meia hora.
4. Estique com o rolo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, retire a massa da geladeira, espalhe-a em uma superfície limpa e seca com a ajuda de um rolo.
5. Asse a base
Faça uma base redonda com ela com cerca de 4 milímetros de espessura. Em seguida, coloque-o em uma assadeira redonda, como se quisesse forrá-lo. Fure o fundo com um garfo para evitar que suba demais e leve ao forno por cerca de 15 minutos, mais ou menos. Retire a base do bolo do forno e reserve.
6. Corte as maçãs
Descasque as seis maçãs. Corte-os ao meio e retire o miolo. Reserve três deles e corte os outros três em gomos finos, que usaremos para cobrir a superfície do bolo.
7. Misture com o leite e o açúcar
Pique as três maçãs que reservou e amasse-as juntamente com o leite e o açúcar até obter um creme liso.
8. Asse o bolo
Em seguida, adicione o creme de leite e os ovos e bata bem a mistura. Cubra a superfície da base da torta com esta mistura e, em seguida, espalhe os gomos de maçã sobre ela, formando círculos. Asse a 180°C por 45 minutos.
9. Pinte com geléia
Aqueça a geléia em uma panela para dissolvê-la. Desenforme o bolo e faça-o brilhar pintando a superfície com a geleia.
Dicas para torta de maçã recheada
- Para encurtar o tempo desta receita, você pode comprar um folha de massa folhada gelada.
- Se o geléia É muito grosso, coloque-o em uma panela com duas colheres de sopa de água e aqueça por alguns segundos. Mexa para dissolver. Antes de aplicá-lo nas maçãs, deixe esfriar.
- Quer enriquecer este bolo? você pode adicionar alguns gotas de chocolate ou macarrão.
Com o que acompanhar torta de maçã
A torta de maçã é deliciosa por si só, mas se você ainda quiser dar um plus, acompanhe com uma bola de sorvete. Pode experimentar o crocanti caramelo caseiro, o clássico gelado de baunilha ou algumas bolas de gelado de iogurte com pêssego e framboesa.
Você também pode adicionar algumas nozes picadas por cima ou –a altura do guloso–, com algumas pudim caseiro.
Quanto tempo dura a torta de maçã na geladeira?
Se sobrar bolo, não o deixe na geladeira por mais de três dias. Depois de cortado, cubra com filme plástico ou papel alumínio, para que não grude muito no bolo. E se você tiver um recipiente hermético, pode durar até mais alguns dias. Mas é melhor não arriscar, se você sabe que não vai consumi-lo em breve, pode congelá-lo e durará até seis meses no freezer.
Se você estava querendo mais, assista nosso vídeo, passo a passo, como fazer um torta de maçã clássica, com massa quebrada:
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