Temos a receita dos biscoitos Maria, os de uma vida

Temos a receita dos biscoitos Maria, os de uma vida Istock

quarta-feira, 30 de março de 2022

Consumidos em todo o mundo, os biscoitos Maria ou Marie Biscuit foram criado em Londres em 1874 para comemorar um casamento real, o do príncipe Alfred com a duquesa Maria Alexandrovna. Os famosos confeiteiros Peek e Frean decidiram homenagear a chegada da Duquesa criando um biscoitos simples para acompanhar o chá, e o sucesso foi tão grande que a partir daquele momento todos falariam dos biscoitos Marie.

Hoje são um dos biscoitos mais amados e replicado por muitas marcas. Os ingredientes para fazê-los? Eles são os mais comuns e com certeza você tem todos eles em casa. E é que esses biscoitos são feitos com uma mistura de farinha, açúcar, leite, ovos, manteiga, fermento e uma pitada de sal.

Nome da receita

para 4 pessoas

Ingredientes

• 375 gramas de farinha
• 100 gramas de açúcar
• 30ml de leite integral
• 80 gramas de manteiga sem sal
• 1 ovo
• ½ colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• ½ colher de chá de extrato de baunilha

Passo a passo

1. Misture os primeiros ingredientes

   Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em uma tigela grande, misture o ovo com o açúcar, batendo com um batedor até formar uma espécie de pasta esbranquiçada e o açúcar dissolver. Aos poucos, adicione o leite junto com o extrato de baunilha e uma pitada de sal, mexendo sempre até que tudo esteja bem integrado.

2. Faça a massa

   Adicione a farinha peneirada à mistura anterior juntamente com o fermento sem parar de mexer para que não fiquem grumos. Derreta a manteiga e adicione-a à massa em forma de fio. Sove a mistura e divida em 2 partes.

3. corte os biscoitos

   Forre uma parte da bancada com papel manteiga para evitar que a massa grude na bancada. Estique a massa com a ajuda de um rolo até ficar com 2 milímetros de espessura. Corte a massa com a ajuda de uma forma redonda para fazer os biscoitos, caso não tenha, uma jarra de vidro ou um copo servirá tão bem. Use um garfo para marcá-los como quiser.

4. Asse os biscoitos

   Forre a assadeira com papel manteiga e coloque os biscoitos por cima. Asse por 12 minutos, verificando de vez em quando para que não cozinhe demais. Retire-os do forno passado o tempo e deixe-os arrefecer sobre uma grelha.

Sobremesas que você pode fazer com biscoitos Maria

Eles podem ser apreciados sozinhos mergulhado no leite ou leve-os para acompanhar café ou chá. Ou espalhe-os com manteiga e geléia ou creme de cacau. Eles também são deliciosos com um pouco de queijo fresco ou com marmelo.

Mas, além disso, os biscoitos Maria podem ser usados ​​em muitas receitas doces, como cremes, bolos… Aqui estão alguns exemplos:

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