tem 91 anos e mora no Brasil – Revista Para Ti

Um dos cozinheiros mais famosos e amados da televisão sobre o qual não se sabe muito há anos. Deixou uma marca indelével e centenas de receitas com seu próprio estilo. Hoje vive sua aposentadoria no Brasil.

Eles correram o anos ’80 e a ar tv estava a todo vapor: os noticiários estavam entre os programas mais assistidos e alguns deles tinham um bloco dedicado à culinária. Os tempos eram outros e o público também.

Um deles foi Realidade, programa que mudou de nome com o passar dos anos. foi conduzido por Juan Carlos Pérez Loizeau e Ramón Andinoemitido pelo Canal 13. E no micro da cozinha apareceu Chichita de Erquiaga, tesoureira -porque além de ensinar com a cozinha, ajudava a cuidar do bolso- fazendo receitas simples e baratas

A cozinheira incentivava (naquela época, as mulheres) a cozinhar de forma simples, então costumava incluir eletrodomésticos em seu “passo a passo” se a receita permitisse: era ventilador multiprocessador. Talvez seja por isso que ele fez dezenas de anúnciosjá que era muito requisitado pelas marcas.

Seus penteado sacudido, com cabelo curto platinado, Era sua marca pessoal. De baixa estatura e voz estridente, ele não se esquivou de detalhes e dicas para seus seguidores, para que sair com cores vivas nos preparativos que ele propôs.

Um dos livros com receitas de Chichita de Erquiaga. Foto: IG

Sua biografia conta que aos seis anos se apaixonou pela culinária enquanto preparava uma montanha de biscoitos para convidar a mãe, segundo contou em entrevista. Houve nascido em 1931 na cidade de Hinca Renancó, em Córdoba.

Sobre como começou sua carreira, sabe-se que ela estreou em 1970 no icônico programa de TV dedicado às mulheres. “Boa tarde, prazer em conhecê-lo” então vá para as notícias Os trezeaté o ano de 1989. Depois passaria em 1991 ao lembrado Nuevediario.

Chichita era, como outros cozinheiros de tela pequena (O que Doña Petrona, Blanca Cotta, Choly Berreteaga ou Marta Ballina) uma Referenciador no mundo da cozinha artesanal, que soube chegar aos lares transmitindo suas mais deliciosas receitas.

Também publicou dezenas de livros de receitascom suas receitas mais reconhecidas, que ensinaram gerações inteiras a cozinhar.

Dentro 1992 decidiu abrir sua própria loja, em um lugar luxuoso em Montevidéu às 17h, onde se encontravam todas as delícias de suas preparações, especialmente bolos e tortas, nas variedades doces e salgadas. Dentro 1993 reapareceu na telinha com um micro-ondas comercials, o que na época era uma novidade.

UMA final dos anos 90 tinha seu próprio ciclo no cabo chamado “Casa da Chichita”, que durou vários anos e durou meia hora.

Atualmente residindo no Brasil onde trabalha como consultora gastronômica na empresa Acessório de Alimentos.

Tem a sua perfil do Facebook mas não está ativo. Ela é lembrada o tempo todo na mídia, pois suas receitas ainda são atuais, rentáveis ​​e fáceis de fazer, como esta que ela preparou em Jornal, no ano de 1991:

Mais informações em parati.com.ar

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