Se você gosta de tortas, aprenda a preparar uma com este clássico recheio de cereja.

Dentro das receitas tradicionais de pagarum dos mais populares é o torta de cerejauma sobremesa típica americano tão especial que foi imortalizado em muitos Series S filmese que você pode fazer perfeitamente em casa seguindo este prescrição passo a passo, para celebrar o dia da cerejaque é comemorado a cada 16 de julho.

Para o recheio usaremos cerejas frescasque devemos desencorajar para evitar a sementes em nossa torta, a maneira mais fácil de fazer isso é cortando as cerejas metade e te ajudando com uma colher a retirar a semente no Centrovocê também pode salvar esta etapa comprando o recheio enlatado, pronto para ir, mas estes são muitas vezes muito doces, então as frutas frescas são as melhores.

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torta de cereja

Ingredientes

• 2 1/2 xícaras de farinha
• 210 gramas de manteiga
• 1/2 xícara de água fria
• 1 pitada de sal
• 4 xícaras de cerejas frescas
• 140 gramas de açúcar
• 1/4 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de suco de limão

Misture a farinha e a Salentão integre o manteiga fria para obter uma massa arenosa, incorpore o água fria pouco a pouco até você massa vir suave e homogêneo e leve à geladeira por 15 minutos, enquanto isso misture o cerejas já cortado, juntamente com o suco de limãoa açúcar e a amido de milholeve à geladeira e deixe descansar por 30 minutos.

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Use cerejas frescas para dar um toque original à sua torta e evitar um recheio excessivamente doce. Foto: Pixabay

Para montar o pagar espalhe a massa até obter um espessura meio centímetro, coloque no seu molde de torta e apara os excessos criando assim basecom o restante da massa curta tiras longo e grosso. despeje seu o preenchimento em sua base de pão e depois coloque as tiras de mas uma a uma, criando a estrutura clássico deste sobremesa. Asse a 180 graus por 45 minutos e deixe esfriar um pouco para saborear com uma bola de congeladas qualquer creme batido.