Salada de repolho roxo com coco e abacaxi, um toque tropical
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Salada de repolho roxo com coco e abacaxi, um toque tropical
A salada de repolho roxo com coco e abacaxi com toque tropical é uma proposta de cozinha contemporânea. O avanço das comunicações no mundo globalizado facilita a troca de informações, enriquecendo a arte culinária que agora é mais multicultural. Por isso, na cozinha moderna observa-se a integração de frutas, carnes e vegetais como repolho roxo ou repolho roxo, cultivados pelos egípcios desde há 2.500 anos. C. Embora tenham sido os romanos que popularizaram o seu uso, devido às suas propriedades nutricionais e medicinais. Esta salada que vemos abaixo, destaca-se entre os alimentos doces, salgados e amargos que se combinam para fazer preparações sofisticadas, simples e muito nutritivas.
Você pode fazer esta receita para fazer a salada de repolho roxo com coco e abacaxi em 15 minutos. Como é consumido em temperatura ambiente, pode ser preparado com antecedência e reservado para servir quando for conveniente. No entanto, recomenda-se refrigerar o presunto antes de montar o prato para realçar seu sabor e brilho. Este é um bom truque de chef.
O repolho roxo tem propriedades anti-inflamatórias e anticancerígenas. É um vegetal rico em fibras, vitamina C e beta-caroteno. Também contém vitaminas A, E e do complexo B. Seu consumo frequente estimula o bom funcionamento do sistema imunológico e a formação de tumores. Por isso, é considerado um alimento anticancerígeno. Continue lendo como preparar esta salada nutritiva!
Ingredientes
Como preparar a salada de repolho roxo com coco e abacaxi, um toque tropical
- Corte o presunto em fatias finas.
- Vá colocando as fatias de presunto em um prato em forma de flor e reserve na geladeira por meia hora.
- Corte o repolho roxo em tiras finas, excluindo a parte central dura, e coloque em uma peneira.
- Mergulhe o coador em uma panela com água salgada para marinar o repolho roxo picado por 10 minutos.
- Lave o repolho roxo e reserve.
- Doure as fatias de abacaxi dos dois lados em uma frigideira antiaderente com óleo bem quente até ficar com aspecto de caramelo..
- Retire o abacaxi da panela e refogue o repolho roxo.
- Retire o prato com o presunto da geladeira e coloque as fatias de abacaxi caramelizado por cima.
- Adicione o repolho roxo refogado ao prato.
- Tempere e polvilhe coco ralado na preparação.
- Servir.
Este prato pode ser servido como acompanhamento ou como um jantar leve. É uma boa opção se você tiver pouco tempo para cozinhar. A combinação de sabores vai surpreender você e seus convidados. A salada de couve roxa com coco e ananás tem uma apresentação muito exótica. É muito fácil de fazer em casa. A cozinhar!
