Receita de tarte tatin da vovó sem forno e em tempo recorde!

Receita de tarte tatin da vovó sem forno e em tempo recorde!

segunda-feira, 22 de agosto de 2022

Se você gosta de doces e gosta uma receita original e sofisticada mas você não tem muito tempo, hoje propomos que você prepare uma sobremesa tradicional francesa em casa para conquistar crianças e adultos.

Estamos falando da tarte tatin que, desta vez, vamos fazer em menos de 20 minutos e sem forno!

Tarte tatin com creme

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Está tarte tatin na frigideira que ela nos ensina a preparar em seu canal de vídeo La Cocina de Lila é muito fácil de fazer e fica uma delícia. Para fazê-lo, você precisa de um punhado de ingredientes simples que você provavelmente tem em casa.

Três Maçãs douradas, as melhores para esta receita; manteiga, farinha, açúcar, leite, ovos, canela… Faça a revisão na sua despensa e mãos à obra! Depois de experimentá-lo, você certamente o repetirá indefinidamente. É delicioso!

tarte tatin na frigideira

para 6 pessoas

Ingredientes

• 50 gramas de manteiga
• 20 mililitros de óleo de girassol
• 50 gramas de açúcar branco (para caramelizar as maçãs)
• 3 maçãs douradas
• 2 ovos tamanho M
• 75 gramas de açúcar
• 60 mililitros de leite
• Meia colher de sopa de extrato de baunilha
• 120 gramas de farinha de trigo
• 6 gramas de fermento químico ou fermento em pó
• Canela moida

Passo a passo

1. Prepare as maçãs

   Lave, descasque e corte as maçãs em rodelas grossas.

2. caramelizar as maçãs

   Em uma frigideira em fogo médio-alto, adicione a manteiga e o açúcar. Quando derreter, misture tudo bem e acrescente os pedaços de maçã. Cozinhe por 8 minutos, mexendo de vez em quando.

3. Prepare a massa para a tarte

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa. Adicione o óleo em forma de fio enquanto continua batendo. Em seguida, adicione o leite e o extrato de baunilha. Bata bem até que todos os ingredientes estejam integrados.

4. Adicione a farinha e o fermento

   Coloque uma peneira sobre a tigela e acrescente a farinha e o fermento, peneirando para não empelotar. Mexa até obter uma massa homogênea.

5. Prepare a base do bolo

   Na panela com as maçãs, polvilhe canela em pó sobre elas quando estiverem cozidas. Mexa bem e cozinhe por mais 2 minutos em fogo baixo. Espalhe-os bem na forma sem empelotá-los, cobrindo toda a superfície. Adicione a massa de farinha já preparada sobre eles.

6. Cozinha

   Cubra a panela com uma tampa e cozinhe em fogo médio por 15 minutos. É importante não destapar para evitar que o bolo caia. Passado o tempo, clique com um palito para verificar se está pronto. Se sair limpo, você terá seu bolo. Transforme-o em um flipper de tortilha e divirta-se!

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