Receita de bolo de maçã de cabeça para baixo: fácil e delicioso

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Vamos mostrar-lhe os passos que você deve seguir para preparar em casa um requintado bolo de maçã de cabeça para baixo que pode ser usado como sobremesa.

Última atualização: 27 de março de 2022

Bolo invertido de maçã é uma sobremesa fácil de preparar Tem características organolépticas fantásticas. Com poucos ingredientes consegue-se um resultado fabuloso. Por esta razão, vamos ensinar-lhe os passos que você deve seguir para fazê-lo em casa.

Antes de começar, lembre-se que as melhores opções de sobremesa são frutas e laticínios fermentados. No entanto, não há problema em incluir um doce de vez em quando, mesmo no café da manhã. Além disso, se você se exercita regularmente, esse excesso de açúcar será usado para produção de energia; assim, seu impacto no corpo será reduzido.

Ingredientes para o bolo de maçã de cabeça para baixo

Para preparar um requintado bolo de maçã invertido, serão necessários os seguintes ingredientes:

• 4 maçãs.
• 1 limão.
• 100 gramas de açúcar para o caramelo.
• 300 gramas de farinha com fermento.
• 100 gramas de manteiga.
• 4 ovos.
• 200 gramas de açúcar.
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha.

O açúcar na massa pode ser substituído por adoçante artificial. Nesse caso, a estévia deve ser priorizada, pois é a que tem menor impacto no organismo. É importante ter sempre em mente que esses tipos de aditivos mostraram fermentar dentro do trato digestivo, causando alterações na configuração do perfil da microbiota intestinal.

As tortas invertidas podem ser feitas com uma grande variedade de frutas. Ficam lindos e têm um sabor sensacional.

Passo a passo

1. Primeiro, faça o caramelo para o bolo. Para fazer isso, coloque o açúcar em uma panela com algumas gotas de suco de limão e água. Coloque o resultado no fogo e espere até formar um líquido marrom viscoso. Mas tenha cuidado, é importante evitar a queima. Este caramelo será usado para cobrir a base e as paredes da forma do bolo.
2. Quando este passo estiver pronto, descasque as maçãs, corte-as ao meio e retire o miolo.
3. Deixe a fruta de molho por alguns minutos em água com limão.
4. Cubra a forma com caramelo.
5. Em seguida, corte as maçãs e cubra o fundo da forma com elas sobre o caramelo.
6. Reserve até que a massa esteja pronta.
7. Bata os ovos com o açúcar e a manteiga derretida em uma tigela.
8. Quando todos os ingredientes estiverem devidamente integrados, adicione a essência de baunilha.
9. Continue batendo por mais alguns minutos.
10. Adicione a farinha aos poucos para que a massa adquira uma consistência mais espessa.
11. Despeje a massa na panela, sobre as maçãs.
12. Coloque o bolo no forno pré-aquecido com calor dos dois lados a 180 graus Celsius. 30 minutos serão suficientes para alcançar um resultado fantástico. Resta apenas esfriar um pouco. Desenforme e aproveite.

Considerações sobre o bolo de maçã invertido

Você pode encontrar certas sobremesas, como bolo de maçã de cabeça para baixo, já feito no supermercado. No entanto, é muito melhor prepará-los em casa, pois assim os ingredientes utilizados são controlados.

As versões industriais costumam conter gorduras de baixa qualidade, como a gordura de palma. Durante o cozimento, estes se transformam no tipo trans. Esses elementos são prejudiciais à saúde, de acordo com um estudo publicado na Diabetes & Metabolic Syndrome.

Mesmo se você usar banha, uma gordura sensível ao calor, para a receita, o cozimento não será feito em uma temperatura tão alta que haja conversão significativa dos ácidos graxos. Além disso, esse lipídio é consideravelmente mais benéfico para a saúde do que outras versões de gorduras vegetais, como óleos refinados de sementes.

Por outro lado, as versões de bolos industriais tendem a concentrar aditivos artificiais no interior, além de adoçantes. Muitos desses elementos são inofensivos à saúde, mas você pode encontrar alguns que são perigosos se consumidos em grandes quantidades. Um exemplo seriam os nitritos, que atuam como conservantes. Isso é indicado por pesquisas publicadas em Antioxidantes.

Faça torta de maçã de cabeça para baixo em casa

Lembre-se que os bolos podem ser incluídos esporadicamente na dieta. Se forem caseiros, melhor ainda.

Como você viu, preparar uma torta de maçã invertida em casa é simples. É um doce que pode ser consumido tanto na sobremesa como em qualquer um dos lanches ao longo do dia. É excelente acompanhado com um café ou uma infusão. Isso sim, terá de ser incluído no contexto de uma alimentação variada e equilibrada.

Para finalizar, tenha sempre em mente que se você se exercitar regularmente, o impacto dos açúcares simples no corpo será bastante reduzido. A atividade é capaz de regular os níveis de glicose no sangue, de modo que não há excesso de demanda no pâncreas que possa condicionar sua função a médio prazo. Assim, o sistema é equilibrado de forma natural e eficiente.

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