Receita de bolo da vovó passo a passo

Com a chegada do bom tempo, parece que acabou o tempo de fazer sobremesas assadas porque, honestamente, não é necessário aumentar ainda mais a temperatura da sua casa.

Mas se você é um amante de pastelaria e também gosta de doces, está com sorte porque existem sobremesas que Eles não precisam de um forno para cozinhar!

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É o caso do bolo clássico da vovóperfeito para cozinhar em qualquer época do ano e sempre delicioso por sua textura macia e seus sabores tradicionais.

Se você quer se jogar em fazê-lo, este é o passo a passo:

Receita de bolo da vovó

Ingredientes para o bolo da vovó 4 pessoas:

• 400 g de biscoitos retangulares
• 330g de chocolate para confeitar
• 100g de manteiga
• 20g de açúcar
• 2 ovos
• 120ml de água
• 300ml de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Mãos à obra!:

• coloque a água para ferver em uma panelaquando atingir esse ponto, diminua a intensidade deixando em fogo baixo e adicione o chocolate sem parar para mexer suavemente.
• Entretanto, prepare a manteiga, que deve estar à temperatura ambiente para que possa ser integrada com o açúcar e mexa com algumas varas até que estejam totalmente integrados entre si.
• Com o chocolate quase derretido, é hora de adicionar o essência de baunilha. Depois de desligar o fogo, é hora de misturar o chocolate com o manteiga previamente preparada.
• Quando estiver pronto, adicione o 2 gemas à mistura e mexa bem.
• Em outro recipiente, bata o claro para nevar. Integre ambas as misturas em uma tigela limpa.
• Chocolate pronto!
• É hora de montar a base de biscoito, Para fazer isso, use alguns que sejam bem básicos, com sabor tradicional e melhor se forem retangulares. Coloque-os todos em ordem, não os coloque um em cima do outro, mas sempre um ao lado do outro, e molhe-os com leite.
• Lembra que Eles não devem estar muito molhados para não quebrarem. Depois de tê-los, vá colocando-os na fonte.
• É hora de montar!
• Esquematize sua base de biscoito.
• Em cima da base, coloque um camada generosa de creme de chocolate. Depois de coberto, coloque os biscoitos de volta e assim por diante. repita quantas vezes você quiser que seu bolo fique grosso. (Também vai depender muito do molde que você escolher).
• Lembre-se de colocar um última camada de chocolate para cobrir bem todo o bolo Então você pode decorar.
• É hora de passá-lo adiante frigorífico, Para isso, coloque uma camada generosa de película aderente cobrindo bem todo o bolo.
• Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, mas será muito mais consistente se você deixar descansando a noite toda.
• Inteligente! o bolo está prontomas se você quiser, pode decorá-lo como quiser.

Lembre-se que se você quiser servir o bolo fora da forma vai te ajudar muito a usar papel de forno na base do recipiente e, em seguida, removê-lo. Se for para consumo próprio e você não se importar, pode fazer direto no molde e tirar as peças de lá.

Aproveitar!