O cheesecake da @annarecetasfaciles que triunfa nas redes (com vídeo). É tão fácil que é difícil de acreditar

O cheesecake da @annarecetasfaciles que triunfa nas redes (com vídeo). É tão fácil que é difícil acreditar Istock

sábado, 30 de abril de 2022

Sabemos que cheesecakes despertam paixões. Sejam assados ​​ou não assados, do estilo La Viña ou cheesecake americano, com cream cheese ou queijo Roquefort…

Anna Terés, alter ego de @annarecetasfaciles, publicou seu cheesecake especial há alguns dias e o varreu em poucas horas. Porque conseguir quase 10.000 curtidas em 4 horas é algo que nem todos são capazes de alcançar.

Mas Ana sim. E é que sua maneira de cozinhar, suas receitas e sua maneira de contá-las é tão simples, direta e clara que parece que um amigo, ou sua mãe, está lhe contando sobre isso. Eles são certamente as 3 chaves para o seu sucesso nas redes.

Na Easy Kitchen estamos sempre atentos a qualquer nova receita de cheesecake, e gostamos da da @annarecetasfaciles porque incorpora um ingrediente diferente: iogurte. Também porque não tem dificuldade. Você coloca todos os ingredientes no copo do liquidificador, integra-os até obter uma massa homogênea, asse e pronto!

Então vá em frente e prepare-o. Como sobremesa, como lanche ou até mesmo no café da manhã. certeza que você repete.

O cheesecake da @annarecetasfaciles

Caso você queira sempre ter a receita à mão, nós damos para você também.

Bolo de queijo mascarpone e iogurte

Para 6-8 pessoas

Ingredientes

• 4 ovos L
• 250 gramas de iogurte natural
• 150 gramas de açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 30 gramas de amido de milho
• O suco de 1 limão
• 500 gramas de queijo mascarpone (ou cream cheese)

Passo a passo

1. Forre um molde removível

   Umedeça um pedaço de papel manteiga (assim será mais maleável e se adaptará melhor ao molde) e forre uma forma circular removível.

2. preparar a massa

   Despeje todos os ingredientes no copo do liquidificador e bata até ficar homogêneo. Você pode usar um mixer de mão ou batedores elétricos.

3. assar o bolo

   Despeje a massa na forma. Dê algumas batidinhas leves na bancada para que nivele e as bolhas que possam ter se formado desapareçam e coloque-o no forno pré-aquecido. Asse por 50 minutos a 210º. Se você perceber que está muito tostado por cima, cubra-o com papel alumínio.

4. Deixe esfriar no forno

   Após o tempo de cozedura, desligue o forno e deixe o bolo arrefecer no interior, com a porta entreaberta. Quando estiver em temperatura ambiente, reserve na geladeira até o dia seguinte (ou no mínimo 6 horas).

Dicas para saborear o cheesecake de iogurte

• “Recomendo retirar o cheesecake 1 hora antes de comê-lo”, diz Anna Terés.
• Se quiser, pode cobrir a superfície do bolo com frutos vermelhos frescos ou com compota (morango, framboesa, amora, frutos vermelhos…).
• Também fica delicioso se acompanhar o bolo com uma bola de sorvete. Creme, limão, chocolate, morango… são sabores que são ótimos.

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