Nougat Muscovitas, quem experimenta repete sempre

Desde a sua inauguração em 1926, a confeitaria Rialto pode orgulhar-se de ter adoçado o Natal de milhares de pessoas ao longo da sua história. Graças ao bom trabalho dos seus mestres pasteleiros e das suas especialidades artesanais, este estabelecimento tornou-se parte integrante das festividades natalícias de muitas famílias, não só em Oviedo, mas cada vez mais noutras cidades de Espanha. Mas a sua especialidade de maior sucesso tem sido, sem dúvida, os seus famosos Moscovitas.As pastelarias Rialto já são património na cidade de Oviedo e, há alguns anos, também em Madrid, onde têm um estabelecimento na Calle Núñez de Balboa. Ao longo de décadas, diferentes gerações de mestres pasteleiros passaram pela oficina Rialto, deixando um registo do seu bom trabalho e, ao mesmo tempo, transmitindo as fórmulas artesanais e o know-how que conferem notoriedade aos produtos Rialto.

Confeitaria Rialto. Pablo Solares

Os nougats que causam furor

Mas se há uma especialidade que distingue a casa, e que não pode faltar, pelo requinte e exclusividade em qualquer um dos seus momentos especiais, são os famosos moscovitas. Estas finas pastas de amêndoa e cobertura de chocolate Marcona foram elaboradas pela confeitaria Rialto, mantendo durante todos estes anos as mesmas matérias-primas de suprema qualidade, bem como o processo de produção original (são criadas uma a uma à mão), sendo estas as principais causas do seu grande sucesso.

As Muscovitas são a base de alguns torrones que fazem sensação e que se tornaram essenciais em inúmeras festas natalícias e também como brinde de empresa para colaboradores e clientes. O nougat moscovita nasceu há dois anos e logo se tornou um grande sucesso. Da oficina das Astúrias, onde trabalham diariamente 80 mestres artesãos “O melhor embaixador da nossa casa é o cliente asturiano”, dizem da Rialto, já nas mãos da quarta geração.

A pastelaria oferece ainda todo o tipo de especialidades natalícias como maçapão, glórias e nougats variados, assim como deliciosos pastéis, bolos e tartes confeccionados com os melhores ingredientes.

Bandeja de moscovitas. Pablo Solares

A receita secreta que passa de geração em geração

Os moscovitas são feitos seguindo a receita original dos antigos mestres confeiteiros Rialto. As matérias-primas utilizadas são selecionadas seguindo os mais exigentes critérios de qualidade. Uma das novidades são os moscovitas de chocolate branco, no formato de 160 gramas, que une os clássicos e os amargos, ideal para os fãs de chocolate amargo.

Os moscovitas também inspiraram deliciosos nougats, que se apresentam nas três gamas e são uma daquelas surpresas gastronómicas que ninguém vai querer perder. O nougat Rialto Moscovita, com os seus dois toppings, convida-o a celebrar o Natal e a saborear doces únicos e apreciados em todo o mundo. As pastilhas destacam-se pelo seu elevado nível de confeitaria e são uma verdadeira descoberta para o Natal.

Também são oferecidos packs de moscovitas mistos no formato de 320 gramas, meio dark e meio clássico, uma ótima ideia para dar de presente ou levar para casa. A pastelaria renovou todas as embalagens, mantendo o estilo clássico e elegante, que é um atrativo a mais para os produtos.

Balcão de confeitaria repleto de delícias. Pablo Solares

Roscones de Reyes, também a pedido

Além disso, a Rialto oferece todos os tipos de produtos artesanais de Natal, incluindo biscoitos amanteigados, nougat e amêndoas açucaradas. Outro dos doces que nunca faltam para estas datas que se aproximam são os roscones de reyes, uma tradição em Rialto. Existem folhados e pastéis de tamanho pequeno, médio e grande e podem ser reservados pelo telefone 985 21 21 64 ou na confeitaria da Calle San Francisco 12 em Oviedo. Também é possível comprar produtos online através de http://moscovitas.com/es/.

Detalhe natalício da janela Rialto. Pablo Solares