Estes são os bares e restaurantes recomendados pelo Guia Repsol

nós queríamos São fermim. Das suas festas, corridas de touros e concertos, mas também das comida e bebida que é apreciado nas festas favoritas do povo de Pamplona.

Para desfrutar plenamente de San Fermín 2022, o Guia Repsol propôs alguns dos soletes que são uma aposta segura para desfrutar da gastronomia navarra. Nessas festas estamos o dia todo nas ruas de Pamplona. Por isso, fazemos um tour todas as refeições do dia e as recomendações para cada um deles: café da manhã, aperitivo, almoço, lanche, jantar e bebidas.

Café Peregrino

Café da manhã com muffin e suco de laranjaInstagram / @cafe_peregrino

Se a festa continuar até de manhã ou se você acordar cedo para ver uma corrida de touros, Um bom café da manhã nunca dói. Para começar (ou terminar) o dia com energia, o Guia Repsol propõe-nos visitar o Café Peregrinouma empresa familiar com bar, cafetaria e esplanada.

Apesar de ter pratos deliciosos para qualquer hora do dia, esta cafetaria destaca-se pela doces artesanais: bolos, pastéis, alfajores, cañas, pãezinhos… E se você é uma pessoa mais salgada, o Café Peregrino tem uma grande variedade de bolos de lamber os dedos, com ingredientes como tomate assado, salmão fumado, abacate, legumes assados…

A partir das 8h30 da manhã você pode ir a este bar, na Plaza del Consejo, no coração de Iruña, para se sentar na esplanada e desfrutar do sol e da boa comida. E se você é nativo ou fica mais alguns dias na cidade, também tem uma loja online para que você possa desfrutar da sua caixa de café da manhã “Peregrino em casa” sem sair da cama.

Rio Vermute

A proposta da vermuteria para a semana da corqueteInstagram / @vermuteriario

Mesmo se você estiver em movimento o dia todo, nunca é um mau momento para fazer uma pausa ao longo do caminho e desfrutar de um aperitivo ou um vermute para descansar e ganhar forças. Para isso, o Rio Vermute é a opção perfeita. A apenas 5 minutos da Plaza de Toros, na Calle San Nicolás, encontra-se este bar especializado em vermute e frituras, uma combinação vencedora.

O clássico que não pode faltar se você tomar um drink nesta vermuteria é o rio de ovo frito: meio ovo cozido envolto em molho bechamel e uma tempura crocante. A receita exata desta iguaria é secreta, mas o que sabemos é o número de ovos que a loja vendeu, graças a um contador instalado na barra. Em 6 de julho, antes do chupinazo, o número era de mais de um milhão e meio de ovos. Se quiser ajudar a aumentar este número destes Sanfermines, venha na hora do vermute e desfrute desta ou outra das suas frituras, como lulas, camarões ou pimentos.

Bar da Casa Jesus Mari

San Fermín na Casa Jesús MariGaleria do site da Casa Jesus Mari

Para o almoço, você pode sentar em um lounge ou terraço para saborear um dos muitos deliciosos pratos típicos de Navarra. Mas outra opção, se você quer algo rápido, gostoso e eficaz, é comer um bom sanduíche. E, segundo o Guia Repsol, no Bar da Casa Jesus Mari Eles servem o melhor. Sua carta tem mais de 60 tipos de lanches: Lombo, com presunto serrano, com sobrassada, peito ou até vegetariano. É difícil não encontrar uma combinação ao seu gosto, que satisfaça sua fome e lhe dê energia para enfrentar a tarde.

A coruja

Vistas do telhado do El BúhoPágina web do restaurante El Búho Sky-Bar

Para quem procura algo mais tranquilo, El Búho é um oásis de calma no coração da cidade velha de Pamplona. Empoleirado em um terraço por quatro anos, ele desfruta de alguns vistas privilegiadas da cidade, que lhe permitem controlar todos os eventos que se celebram nas festas mais famosas de Navarra.

As vistas deste sky bar não são a única coisa que podem oferecer: têm uma proposta sugestiva de cozinha tradicional atualizada com menus especiais para a festa. Para aceder ao telhado, deve dirigir-se ao rua descalço e pegue um elevador urbano. Acompanhado de um dos seus cocktails, é também o local perfeito para ver o encierrillo, quando os pastores conduzem o seu gado ao longo da estrada até ao local de onde partirão pela manhã.

irunazarra

Pintxos no bar IruñazarraTwitter / @Irunazarra_Bar

Em um instalações históricas renovadas Este restaurante, Izuñarra, está localizado na mítica rua dos Mercaderes. A sua comida é de qualidade e muito original, com produtos ‘km 0’. Isso é quase impossível encontrar um lugar em suas salas de aula sem fazer Reserva antecipada, e menos nos dias de San Fermín. Se você conseguiu uma mesa, pode optar por um menu de mesa e toalha de mesa San Fermin (51 euros) ou almoço (25 euros).

Se não conseguiu reservar com antecedência, pode sempre tomar uma bebida no bar e experimentar um dos seus ‘pintxos’, muitos deles premiados. Aconselhamos especialmente que experimente os seus croquetes, graças aos campeões da Croquette Week 2022.

padeiro do Eugui

Interior da cafeteria Panadero de Eugui

Aproveitar a festa de San Fermín não significa abrir mão dos petiscos. Se você estiver andando pela rua Carlos III, o mais provável é que você se embriague com um cheiro delicioso de pão fresco. Vem do El panadero de Eugui, uma oficina que não para de produzir delícias de pão e pastelaria, de manhã, à tarde e à noite. É ao mesmo tempo padaria, lanchonete e confeitaria e, por isso, é perfeito para um lanche a meio da tarde.

A história do Panadero de Eugui começa em 1927, na Casa Baltasar, data em que o avô da família, José Marticorena, dava refeições, tinha loja e forno para fazer pão. Hoje, eles têm um lugar em Pamplona, ​​perfeito para uma tarde de San Fermín, e outro lugar em Huartecerca de seis quilômetros de Iruña.

Bar Savoy

Aitor Otazu, dono do bar SavoyFacebook

Para os amantes de queijo, este restaurante é imperdível durante a sua estadia em Pamplona. O Savoy Bar oferece até 80 variedades de todos os tipos de queijos, encontrado por seu proprietário Aitor Otazu em suas viagens de carro pelo norte da Espanha, França e Itália. Durante as festas, o bar coloca bar na Praça da Cruz, onde você pode saborear uma deliciosa comida regada com seu vinho favorito ou com uma deliciosa cerveja. O Savoy fica um pouco mais afastado do centro, na zona do Ensanche, embora só tenha de caminhar cerca de 10 minutos para lá chegar.

A Bankada

Pintxos da BankadaWeb de La Bankada

Também na zona do Ensanche, o La Bankada é o restaurante perfeito para um bom jantar: porções saborosas e acessíveis, varas bem lançadas e boas vibrações. A relação qualidade/preço, o tratamento simpático dos garçons e o sabor dos seus pratos já fizeram com que o povo de Pamplona se apaixonasse, por isso, se vier do estrangeiro para passar as férias, não temos dúvidas de que também será conquistado .

Catedral Bistrô

O terraço está localizado em frente à Catedral de PamplonaInstagram / @bistrotcatedral

Embora você também possa comer algo delicioso, este bar é conhecido por sua bebidas e música. É a proposta do Guia Repsol terminar o dia (se aguentou) a beber um copo num local com atmosfera. A estética é mais curiosa: pretende fazer uma tour de toda a história de Pamplona, desde sua fundação pelo imperador Caio Pompeu até os dias atuais. Um local agradável e central, com uma esplanada muito agradável. Tudo isso animado por sons de jazz, R&B e ‘funky’.