este poderia ser o bolo da sua festa na Zarzuela

Aniversário da Rainha Letizia: este pode ser o bolo da sua festa na Zarzuela

quinta-feira, 15 de setembro de 2022

Hoje, 15 de setembroé um dia muito especial para a Família Real porqueRainha Letizia completa 50 anos! Uma idade que é maravilhosa e que, com certeza, vai comemorar com uma roupa espetacular do seu camarim único.

Tudo aponta para a celebração será uma festa intimista na Zarzuela. Mas o que não é tão claro é do que será feito o bolo de aniversário dele…

Porque, como você bem sabe, a rainha da Espanha cuida muito bem de sua dieta e ela não abre exceções de ânimo leve (ao contrário da rainha Elizabeth II, que adorava doces. Especificamente, ela adorava esse bolo de chocolate).

Bolo dos 50 anos da Rainha Letizia

Por anos, A dieta da rainha Letizia -conhecido como Dieta Perricone– baseia-se na alimentação peixe, legumes, nozes, sementes de chia e azeite de oliva, além de ovos, kefir e iogurte natural.

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Uau, não podemos pensar em uma opção melhor para comemorar seu aniversário de 50 anos do que preparar um bolo integral sem açúcar com sementes de chia. Sim, a receita existe, e nós temos no Easy Kitchen! O melhor? O bolo tem a forma de números.

Se você, como Dona Letizia, também gosta de cuidar do seu estilo de vida e comemorar em breve, tome nota. Com certeza esta receita de sobremesa triunfaria na Casa Real, fazendo as delícias do rei Felipe VI, Princesa Leonor e Infanta Sofía.

Bolo integral sem açúcar para 50 anos

para 8 pessoas

Ingredientes

• 2 iogurtes naturais sem açúcar
• 6 ovos

• 2 medidas de iogurte de xarope de agave

• 6 medidas de iogurte farinha integral

• 2 saquetas de fermento em pó

• 1 medida e 1/2 de iogurte de azeite

• 8 colheres de sementes de chia

• A raspa de 2 limõesPara decorar:

• fondant sem açúcar

• corante alimentício em gel laranja

• Corante alimentício em gel verde

Passo a passo

1. comece a preparar a massa

   Despeje o iogurte no prato fundo; lave o recipiente, seque-o e use-o como medida. Quebre os ovos e separe as claras das gemas. Bata as claras em neve firme, com varetas elétricas.

2. Adicione o xarope e a farinha

   Em outra tigela, bata as gemas com a calda até espumar. Adicione o iogurte e integre-o. Adicione também a farinha integral e o fermento, peneirando em uma peneira de malha fina para evitar grumos e mexa bem com uma espátula.

3. Adicionar o resto dos ingredientes

   Despeje o óleo, as sementes de chia e as raspas de limão sobre a massa. Misture bem com a espátula até que todos os ingredientes estejam integrados. Por último, acrescente as claras em ponto de neve, com movimentos envolventes para que não percam volume e o bolo fique bem fofinho.

4. Asse os cupcakes

   Pré-aqueça o forno a 180º. Forre duas formas redondas de aro removível com papel manteiga e despeje metade da massa em cada uma. Você precisa de dois cupcakes, um para cada número. Asse os biscoitos por cerca de 30 minutos (verifique o cozimento espetando um palito no centro. Se sair limpo, os biscoitos estão prontos). Retire do forno, espere esfriar e desenforme sobre uma grade para esfriar completamente.

5. Moldá-los em 5’s e 0’s

   Cozimento fácil

   Corte os biscoitos em forma de números e guarde os pedaços restantes para outra elaboração.

6. decorar o bolo

   Cubra os biscoitos com fondant sem açúcar, salmão previamente tingido com algumas gotas de corante alimentar em gel. Tinja um pouco de fondant com algumas gotas de corante alimentar em gel verde. Corte algumas flores de fondant verde e outras de fondant branco e decore o bolo com elas.

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