doce, fácil, rápido e suculento

O nougat é o doce típico por excelência da Espanha durante o Natal, embora algumas marcas o vendam durante todo o ano. É uma reivindicação para os turistas e tanto os membros mais velhos quanto os mais jovens da família gostam. Existem várias variedades de nougat, mas os mais clássicos são: macio, duro e chocolate. Para esta ocasião vou usar o nougat macio para fazer o bolo. Fica suculento sem perder a esponjosidade e é muito bom. O sabor resultante do bolo é intenso sem ser enjoativo. Ideal para beber sozinho, para preparar bolos ou outras sobremesas ou para acompanhar com gelado de baunilha, por exemplo.

informações de prescrição

• Tempo de preparação: 20 minutos
• tempo de cozimento: 1 hora
• tempo total: 1 hora e 20 minutos
• porções: 8
• Categoria: loja de bolos
• tipo de cozinha: Espanhol
• Calorias por porção (kcal): 326

Ingredientes do bolo de nougat para 8 pessoas

• 3 ovos
• 70ml de óleo de girassol
• 100 g de açúcar branco
• 125g de iogurte natural
• 180 g de farinha de pastelaria
• 7 g de reforço químico
• 125 g de nogado macio

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Como fazer bolo de nougat

Numa tigela, bata os três ovos juntamente com os 70 ml de óleo de girassol e os 100 g de açúcar com a ajuda de uma batedeira. Tem que bater bem até que o açúcar se integre e branqueie um pouco a mistura.

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Adicione os 125 g de iogurte natural e bata novamente até misturar bem.

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O próximo passo será adicionar os 180 g de farinha junto com os 7 g de reforço químico. Você pode peneirar a farinha para evitar grumos.

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Quando a farinha estiver bem integrada, adicione os 125 g de torrone macio esfarelado à massa do bolo. Dá-se algumas voltas de forma envolvente com as varetas para misturar com o resto da massa.

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Encha uma forma (previamente forrada e untada) com a massa do bolo e leve ao forno a 160ºC com calor superior e inferior durante uma hora. Para verificar se o bolo foi assado corretamente, espete-o com um palito e, se sair limpo, o bolo está pronto.

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Deixe esfriar e desenforme com cuidado. Pode ser deixado esfriar completamente em uma grade para facilitar a aeração. Pode ser acompanhado por um pouco de leite, um café ou um chá (o que mais gostarmos).

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Visão geral da preparação fácil

1. Misture os ovos, o óleo de girassol e o açúcar em uma tigela
2. Adicione o iogurte natural à mistura e bata bem
3. Incorporar a farinha junto com o impulsor químico
4. Adicione o nougat esfarelado e misture até que esteja integrado
5. Encha uma forma e leve ao forno a 160ºC durante uma hora
6. Retire o bolo do forno, deixe arrefecer e acompanhe com o que quiser.