Dia dos Pais: Prepare um bolo para sua família para comemorar, siga esta receita

Um bom presente para o papai, no dia dele, é que você prepare um delicioso bolo caseiro. É a sobremesa inevitável em qualquer celebração; especialmente porque o foco está no celebrado.

No século XVII foi descoberto fermento biológico. Isso permitiu que a pastelaria fosse mais desenvolvida e diferenciada da padaria. No entanto, foi apenas no século XVIII que a doçaria começou a ser considerada a arte de confecionar bolos, sobremesas, doces, torrones, doces secos, gelados e bebidas licorosas.

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Na actualidade, os bolos são uma verdadeira tentação, pois existe uma grande variedade de preparações em que são sempre utilizados os ingredientes ao gosto dos célebres.

Bolo de ricota com geleia de frutas vermelhas

Ingredientes:

• 300 g de biscoitos secos.
• 100g de manteiga.
• 5 ovos.
• 100 g de ricota.

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• 300g de açúcar.
• 1 pitada de sal.
• 1 pote de geléia de frutas vermelhas.
• DECORAÇÃO:
• 100g de morangos.
• 50g de framboesa.
• 50 g de amoras.
• 50 g de mirtilos.
• 10 g de hortelã fresca.
• Sorvete de baunilha, a gosto.
• 100 g de chantilly.

Processo:

Coloque os biscoitos em uma tigela e triture até ficar quase como farinha, adicione a manteiga derretida e misture até formar uma consistência homogênea. Em uma forma de bolo coloque os biscoitos e esmague formando uma base compacta. Coloque o queijo no liquidificador açúcar, ovo, baunilha, sal e triture tudo, formando um creme uniforme. Despeje o creme sobre os biscoitos e leve ao forno a 160°C por 40 minutos. Retire, deixe esfriar e adicione a geleia, mantenha refrigerado.

Montagem:

Coloque uma fatia de bolo em um prato, decore com frutas vermelhas, chantilly, ao lado coloque o sorvete de baunilha, uma folha de hortelã e polvilhe com açúcar de confeiteiro

Dicas: Muito importante para o queijo ricota fresco de alta qualidade que transmite os aromas e sabor do bolo.