Criando um bolinho red velvet de maneira simples
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Criando um bolinho red velvet de maneira simples
O bolinho red velvet é um sucesso popular, comparável ao muffin de chocolate, sendo perfeito para eventos festivos ou para ser apreciado ao longo do dia. Aqui você encontrará as instruções e dicas para preparar esta delícia.
Para fazer o bolinho red velvet, é necessário reunir os seguintes ingredientes: leite morno, ovos, corante vermelho em gel, chocolate em pó, farinha de trigo, manteiga, fermento, açúcar e vinagre branco. Para o recheio, separe cream cheese, açúcar de confeiteiro, essência de baunilha, manteiga derretida, gelatina sem sabor hidratada e frutas vermelhas.
No processo de preparo, comece derretendo a manteiga e misturando o corante vermelho, reserve essa mistura. Bata os ovos até dobrarem de tamanho, adicione açúcar e vinagre e misture bem. Acrescente a farinha de trigo e fermento gradualmente, mexendo com cuidado. Despeje a massa nas formas untadas e asse a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
Para o recheio, bata o cream cheese e a manteiga derretida até obter uma textura cremosa. Adicione açúcar de confeiteiro, essência de baunilha e misture bem. Hidrate a gelatina em pó e adicione à mistura. Resfrie na geladeira e, se desejar, adicione corante para um toque especial.
Para a montagem, retire parte do miolo do bolinho, recheie com o creme e cubra com movimentos circulares. Finalize com as frutas vermelhas. Para uma apresentação mais bonita, controle o fluxo de saída do saco de confeitar. Adicione as frutas frescas apenas no momento de servir para evitar que murchem.
Para os amantes de chocolate, é possível adaptar a receita ao seu gosto. Experimente diferentes combinações para encontrar o sabor ideal. Aproveite a versatilidade desta receita para personalizá-la de acordo com suas preferências.
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