Como fazer sobremesas sem glúten com farinha de amêndoa? Você vai adorar essas opções simples
Reprodução / Divulgaçãoo farinha de amêndoa É uma opção que nos últimos anos se tornou mais do que popular, pois, tal como a aveia, pode ter as propriedades deste fruto seco,...
- Publicado: Dezembro 4, 2022
- Atualizado: Dezembro 4, 2022 11:10 pm
- Por: Serafina
o farinha de amêndoa É uma opção que nos últimos anos se tornou mais do que popular, pois, tal como a aveia, pode ter as propriedades deste fruto seco, pelo que se prefere recorrer a estes novos ingredientes para fazer preparações mais cuidadas em termos de gordura, calorias e aspectos nutricionais, como receitas de sobremesas sem glúten.
É a opção perfeita para preparar sobremesas ou receitas de pastelaria em geral sem glúten e ter novas versões de salgadinhos doces para serem saboreados em família. Nesta ocasião o chef israel aretxiga (@israelaretxiga) compartilhou uma receita deliciosa para fazer o seu farinha de amêndoa e pelo jeito deu alguns conselhos que você pode executar na arte da confeitaria.
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Em sua participação no programa matinal de rádio da Sergio Sarmiento e Lupita Juareznosso amado chef de gastrolab decidiu compartilhar a receita para criar um farinha de amêndoa que você também pode fazer em casa e com pouquíssimos ingredientes.
Sobremesas sem glúten também são uma forma de cuidar da figura FOTO: Pixabay
O especialista em cozinha mencionou o que fazer sobremesas ou confeitaria em geral sem glúten é possível usando o farinha de amêndoa e para isso você precisa dos seguintes ingredientes e etapas a seguir.
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Ingredientes:
- 2 xícaras de amêndoas sem pele
Preparação
Aqueça as peças amêndoas em uma panela em fogo baixo e doure por cerca de 10 minutos, evitando que queimem até ficarem com uma cor marrom uniforme. Depois de prontos, devem ser deixados para secar.
Bata ou triture em um processador de alimentos amêndoas (não devem estar molhados, mas devem estar completamente secos) até serem pulverizados. Quando estiverem empoeirados, coloque-os sobre um tapete de cozinha limpo ou papel encerado para que acabem de ficar grudados. Segundo o chef, isso permite ter uma farinha fino e não uma pasta.
o farinha está pronto para fazer um delicioso pão de ló, biscoitos, tortas, panquecas, muffins, bolos ou qualquer preparação de pastelaria e fazê-lo sem glúten tem que substituir aquela farinha normal pois ela é preparada com amêndoas. Lembre-se de cuidar dos demais ingredientes e fazer uma receita ao seu gosto e necessidades.
finalmente, o Chef Israel Aretxiga assegurado e não há desculpa para não fazer sobremesas sem glútenDesde o farinha de amêndoa É um valioso ingrediente que pode substituir aquela clássica farinha por uma opção mais saudável e perfeita para quem quer cuidar da alimentação por problemas de saúde.