Como fazer cheesecake japonês super fofo

O cheesecake é um dos doces preferidos de muitos espanhóis, independentemente da idade. Além de delicioso, fornece uma grande quantidade de nutrientes ao nosso corpo que permitem-nos ser muito mais saudáveis: É uma sobremesa com a qual desfrutamos e fornecemos nutrientes essenciais ao corpo.

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Dada a sua popularidade, cada vez mais receitas estão sendo encontradas para esta sobremesa, e uma delas é a japonesa. Dados os ingredientes utilizados, É uma receita muito simples de fazer. Se você quer aprender a fazer cheesecake japonês, vamos falar sobre isso neste artigo.

Ingredientes para Cheesecake Japonês

O mais importante e, neste caso, é ter à mão todos os ingredientes necessários para preparar esta deliciosa sobremesa. Assim, para preparar este bolo para 3 pessoas, vamos precisar dos seguintes ingredientes:

• 6 ovos
• 250gr de requeijão cremoso
• Uma pitada de sal
• 60 gramas de farinha de trigo
• Uma colher de sopa de creme de tártaro
• 100 ml de leite
• 50 gramas de manteiga
• Uma colher de sopa de suco de limão
• 20 gramas de amido de milho
• 140 gr de açúcar de confeiteiro

Uma vez claros os ingredientes de que vamos precisar, é hora de seguir em frente para ver como podemos preparar facilmente esta receita.

Cheesecake Japonês, passo a passo

A primeira coisa que devemos fazer é separar as gemas das claras, pois vamos usá-las em momentos diferentes da receita. A seguir, vamos colocar uma panela no fogo e acrescente o cream cheese, a manteiga e o leite. Devemos cozinhar em fogo bem lento e mexer sempre para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados. Enquanto estes ingredientes cozinham, podemos aproveitar para peneirar a farinha com a ajuda de um passador; Com isso, vamos torná-lo muito mais fino.

Quando tivermos a farinha pronta, é hora de adicionar o suco de limão com um pouco de sal e as gemas e bater para que se misturem bem. Para isso, o melhor é usar uma batedeira em velocidade média e bater por alguns minutos.

Quando já tivermos estes ingredientes bem misturados, vamos acrescentar os que cozemos: leite com manteiga e cream cheese. Para que se misturem bem, vamos voltar a usar a batedeira. E, quando os tivermos bem misturados, devemos deixá-los descansar um pouco.

Enquanto nossos ingredientes básicos descansam, vamos aproveitar para preparar o merengue característico do bolo japonês.

Para fazer isso, a primeira coisa que devemos fazer é colocar as claras em um recipiente e bater com a batedeira. Também, Vamos adicionar o açúcar de confeiteiro. Mas, devemos fazer com muito cuidado e aos poucos para que também se misture bem. E continuamos misturando até obter uma textura densa.

Quando estivermos prontos, vamos preparar o forno. Para isso, devemos Pré-aqueça a uma temperatura de 160º. Enquanto aquece, é hora de preparar o molde para o nosso bolo e cobri-lo com papel manteiga para evitar que grude.

Agora, vamos colocar o merengue com os demais ingredientes do bolo que deixamos para descansar. Como sempre, é essencial que nos certifiquemos de que estejam bem misturados.

Quando a mistura estiver pronta, vamos colocá-la na forma e cozinhá-la em banho-maria. Para isso, Devemos levar um recipiente maior, encha-o com água e coloque a forma de tarte nele. E tudo assado por uma hora. É muito importante não aumentarmos nem baixarmos a temperatura do forno, pois é um bolo que precisa de cuidados especiais neste ponto.

Passado o tempo, tiramos o bolo do forno e deixamos na geladeira por algumas horas no mínimo. Assim estará fresco quando formos servi-lo, algo típico deste tipo de sobremesa e para o que tanto gostamos. Por fim, e já no momento em que vamos servir, podemos colocar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima. Assim ficará melhor apresentado e ficará um pouco mais doce. Porém, se não queremos tanto açúcar, também podemos pular esta etapa.

benefícios do cheesecake

O cheesecake, devido aos ingredientes que o compõem, fornece uma grande quantidade de nutrientes e benefícios para a nossa saúde. Vejamos alguns deles:

• fortalece os ossos
• Fornece energia
• Rico em vitaminas A, D, B12 e B2, essenciais para prevenir infecções, cuidar da pele e protegê-la (algo muito necessário nos meses de verão).
• Melhora o cuidado (e desenvolvimento em crianças) do sistema nervoso e cardiovascular
• Contém proteínas de origem animal, além de cálcio e fósforo, essenciais para fortalecer nossos ossos.

Apesar de todos os benefícios desta sobremesa, também é verdade que Pessoas com problemas de colesterol devem moderar sua ingestão.

O cheesecake é uma sobremesa que além de deliciosa, traz muitos benefícios para o nosso corpo e é muito simples de preparar. Portanto, não é de estranhar que tenha se tornado um dos doces de referência para consumidores de todas as idades.

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