como deixá-lo perfeito em casa
Reprodução / DivulgaçãoO processo de preparação do creme ou creme caseiro consiste em adicionar gordura ou manteiga ao leite. Há uma pergunta que certamente todos nos faremos ao ler esta receita:...
- Julho 26, 2022
- Julho 26, 2022 8:37 am
- Por: Serafina
O processo de preparação do creme ou creme caseiro consiste em adicionar gordura ou manteiga ao leite. Há uma pergunta que certamente todos nos faremos ao ler esta receita: Qual é a diferença entre o creme de leite caseiro e o creme comprado na hora de usá-lo na cozinha? Nenhum. O creme caseiro nos dará os mesmos resultados que o creme ou creme comprado. Pode até ser batido como creme comprado na loja. Com esta receita, obteremos um creme de leite ou um creme cremoso que podemos usar para montar, cozinhar e para todo tipo de receitas doces e salgadas.
@pandebroa.by.monikaprego
informações de prescrição
- Tempo de preparação: 5 minutos
- tempo de cozimento: 5 minutos
- tempo total: 10 minutos (mais tempo de resfriamento)
- porções: 8, 400g
- Categoria: loja de bolos
- tipo de cozinha: internacional
- Calorias por porção (kcal): 196
Ingredientes do creme de leite
- 200ml de leite
- 200g de manteiga sem sal
@pandebroa.by.monikaprego
Como fazer creme de leite
Aqueça 200 ml de leite em uma panela junto com 200 g de manteiga em fogo médio, para que a manteiga derreta. Deixe a mistura de manteiga e leite cozinhar por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre e evitando que ferva.
@pandebroa.by.monikaprego
Retire a panela do fogo e deixe a mistura descansar por 20 minutos, até ficar morna. Em seguida, com uma batedeira, bata a mistura por cerca de dois minutos, para que o leite e a manteiga fiquem bem integrados e unificados.
@pandebroa.by.monikaprego
Coloque o creme de leite em um recipiente e deixe esfriar. Depois de frio, mantemos na geladeira por no mínimo 4 horas e até o dia seguinte.
@pandebroa.by.monikaprego
Passado o tempo de descanso, já podemos usar nosso creme de leite caseiro como se fosse creme, em qualquer receita, bem batido para fazer sobremesas ou líquido para cozinhar e usar em receitas salgadas.
@pandebroa.by.monikaprego
Visão geral da preparação fácil
- Aqueça o leite e a manteiga em uma panela até que a manteiga derreta e deixe a mistura cozinhar por 5 minutos.
- Retire a panela do fogo e deixe esfriar. Bata com um mixer para integrar a mistura
- Transfira o creme para um recipiente e guarde-o na geladeira por várias horas.
- Depois de frio, temos pronto para usar em nossas receitas, bem batido ou líquido