Bolo Floresta Negra – Leituras

Bolo Floresta Negra – Leituras

domingo, 30 de janeiro de 2022

Se é amante da pastelaria e sempre que pode se atreve a fazer bolos e tartes para deliciar os seus entes queridos, esta versão do bolo alemão Floresta Negra que lhe apresentamos hoje, com certeza você vai gostar. Muito simples de preparar, tem um sabor irresistível e uma apresentação espetacular. Além disso, por não ter licor, é perfeito para servir em uma festa infantil ou de aniversário. É tão saboroso que, assim que você o traz à mesa, seus convidados o comem em um piscar de olhos.

Embora à primeira vista este bolo possa parecer complicado de fazer, a verdade é que pode ser feito sem problemas. Você só tem que cortar o biscoito de chocolate em três discos, mergulhe-os com xarope e vá colocando entre eles uma camada de chantilly. Em seguida, você terá que cobrir a superfície e as laterais do bolo com mais chantilly e polvilhar com Pepitas de chocolate. Quanto mais fichas você colocar, mais rico e colorido será o bolo.

Outros bolos que você também pode fazer em casa são o bolo Sacher com pão de ló de chocolate e morango, o bolo Victoria de laranja com pão de ló, sem forno ou o bolo Massini.

Ingredientes para o Bolo Floresta Negra

• 4 ovos
• 130 gramas de açúcar
• 100 gramas de farinha
• 30 gramas de cacau em pó
• 750 mililitros de creme de leite
• 50 gramas de açúcar
• 100 gramas de gotas de chocolate
• Açúcar de confeiteiro
• 2 decilitros de calda

Como fazer bolo Floresta Negra

Dicas e variantes para o bolo Floresta Negra

• Antes de servir o bolo, adicione alguns cerejas em calda em cima.
• Se o bolo não for comido pelas crianças, você pode adicionar uma colher de licor de cereja na hora de fazer a calda.
• Se quiser que o bolo fique macio e sem grumos, é importante peneire a farinha junto com o cacau. Pegue um coador e deixe-o passar enquanto você se move com a mão.
• para que o creme andar bem, é essencial que esteja muito frio. Guarde na geladeira até a hora de usar e deixe a tigela e as hastes que você vai usar no freezer por cerca de 20 minutos.
• você pode fazer o Pepitas de chocolate com uma faca ou descascador de legumes.

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