Bolo de ricota, receita deliciosa e macia muito fácil de preparar

o requeijão, ricota ou bolo de ricotade acordo com a palavra italiana de onde vem, é um receita simples com ingredientes que podemos encontrar facilmente em qualquer supermercado, se não os tivermos habitualmente em casa.

Podemos servir este bolo puro ou acompanhado de fruta fresca ou compota como qualquer outro Torta de queijo. As frutas vermelhas fazem maravilhas por ele, embora acompanhado de chocolate ou doce de leite é uma verdadeira iguaria.

Marina Corma

informações de prescrição

• Tempo de preparação: 20 minutos
• tempo de cozimento: 50 minutos
• tempo total: 1 hora e 10 minutos (mais tempo de resfriamento)
• porções: 10
• Categoria: sobremesas
• tipo de cozinha: internacional
• Calorias por porção (kcal): 301

Ingredientes do bolo de ricota para 10 pessoas

Para a base de biscoito:

• 170 g de biscoito picado
• 90g de manteiga derretida

Para o recheio de ricota:

• 500 g de ricota (requeijão)
• 150g de açúcar branco
• 3 ovos M
• Raspas de 1 limão

Marina Corma

Utensílios necessários

• molde removível de 18 cm de diâmetro

Como fazer bolo de ricota

Para a base de biscoito, misturamos 170 gramas de biscoito picado com 90 gramas de manteiga derretida. A mistura está pronta quando todo o biscoito estiver bem impregnado com a manteiga.

Marina Corma

Unte e forre o fundo de uma forma removível com cerca de 18 cm de diâmetro e cubra o fundo e as laterais com o biscoito. Reserve a forma na geladeira enquanto prepara o recheio.

Marina Corma

Para o recheio de ricotacoloque 500 gramas de ricota em uma tigela e bata até ficar cremoso.

Marina Corma

Adicione 150 gramas de açúcar branco e misture bem.

Marina Corma

Adicione 3 M de ovos e integre-os à mistura.

Marina Corma

Para finalizar, adicione as raspas de 1 limão e misture bem.

Marina Corma

Pré-aqueça o forno a 160ºC com aquecimento para cima e para baixo. Quando o recheio estiver homogêneo, despejamos sobre a forma com o biscoito e levamos ao forno por 50 minutos, ou até vermos que o bolo coagulou e se move levemente apenas no centro.

Marina Corma

Retire o bolo do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

Marina Corma

Em seguida, colocamos o bolo na geladeira por pelo menos 4 horas para esfriar completamente. Após este tempo, estaria pronto para consumir nosso delicioso bolo de ricota.

Marina Corma

Visão geral da preparação fácil

1. Para a base de biscoitomisture o biscoito e a manteiga
2. Unte e forre a forma, cubra o fundo e as laterais com o biscoito e reserve na geladeira
3. Para o recheio de ricotabatemos a ricota
4. Adicione o açúcar branco
5. Nós adicionamos os ovos
6. Adicione as raspas de limão
7. Pré-aqueça o forno a 160ºC com aquecimento para cima e para baixo, despeje o recheio na forma e asse por 50 minutos.
8. Deixe esfriar em uma grade
9. Levamos o bolo de ricota à geladeira por 4 horas para que termine de coagular