Bolo de queijo frio, prepare a sobremesa para o Dia das Mães com esta receita

Estamos a poucos dias de celebrar o Dia da Mãe, uma das datas mais emblemáticas do México em que é lembrado o importante papel desempenhado pelas mães e que sem elas certamente nada seria o mesmo. O consentimento para a mamãe nessa comemoração é uma tradição, por isso presentes inesperados devem estar presentes e poder presentear ela com total amor e carinho.

Se nesta ocasião pretende dar-lhe algo mais do que um ramo de flores ou uns chocolates, nada melhor do que dar-lhe também uma sobremesa caseira que possa partilhar com a família, essa opção é claro bolo de queijo friouma verdadeira delícia que você vai adorar.

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Para você preparar ou praticar a sobremesa, este simples prescrição explicará o passo a passo que você deve seguir e poderá criar um rico bolo de queijo frio também conhecido como pagamento, sem se complicar muito na cozinha mas poder surpreender a mamãe com um doce.

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Ingredientes:

• 2 pacotes de biscoitos tipo Maria
• 100g de manteiga, derretida

Para o preenchimento do bolo:

• 400 gr de creme líquido para montar
• 100 gramas de açúcar
• 30 gr de gelatina hidratada em ¼ xícara com água
• 500 gr de queijo creme duplo
• Morangos ou nozes para decorar

Preparação

Triture os pacotes de biscoito com a ajuda de um processador de alimentos ou no liquidificador, até ficar um pó fino. Pegue um recipiente ou molde retangular com a manteiga e misture muito bem até obter uma pasta. Compacte com a ajuda de uma colher em todo o recipiente, pois será a base da sobremesa, leve à geladeira por cerca de 15 minutos.

Com a ajuda do liquidificador misture o creme líquido, o açúcar e o queijo creme até obter uma consistência cremosa e homogênea, em seguida, despeje a gelatina previamente hidratada na água e misture por mais um minuto.

Despeje a mistura anterior na forma com os biscoitos e espalhe com a ajuda de uma colher por todo o refratário. Leve à geladeira até endurecer ou tomar uma consistência sólida.

Enquanto lava e desinfeta os morangos e os corta em pedaços pequenos ou se preferir usar nozes para decorar a sobremesa, pode picar algumas amêndoas ou nozes. Quando estiver pronto decore ao seu gosto, você pode ser criativo.

Chegou a hora de surpreender a mãe nela dia com este rico Torta de queijo que você pode desfrutar na companhia de uma deliciosa xícara de café, chocolate ou chá.