Bolo de nougat de jijona e chocolate (sem forno). Receita fácil e imbatível para sobremesa de Natal

Embora o nougat, o shortbread e outros doces tradicionais sejam os que fecham a mesa nos almoços e jantares de Natal, gostamos de surpreender a nossa família com uma sobremesa caseira, e uma das que sempre triunfou é a Bolo de nougat de jijona e chocolateé um bolo que se faz sem forno e é uma receita fácil e imbatível para sobremesa de Natal. Por isso, apesar de não podermos cozinhar em casa para a família até o réveillon, hoje vamos levar a sobremesa para a casa dos nossos avós, e esse tem sido o pedido deles.

Se você ainda não experimentou um. receita de bolo de nougat e chocolate assim (e ainda dizemos porque temos uma receita muito parecida feita com Thermomix há alguns anos neste post), não deixe passar porque você vai adorar, tanto pela rapidez quanto pela simplicidade de sua preparação e pelo resultado, é um bolo com um sabor requintado e uma textura cremosa que acaricia o paladar. E mantenha isso muito bem receita de natal porque se depois das férias sobrar torrão de amêndoa mole, esta será uma das melhores opções para gastá-lo, desde que tenha um guloso como nós.

Ingredientes (8 pessoas)

• 12 folhas de gelatina (pode substituir por sachês de requeijão)
• 600 gramas de creme de leite
• 400 gramas de leite integral
• 1 tablete de nougat Jijona
• 125 gramas de chocolate fondant.

Elaboração

Coloque as folhas de gelatina em água fria para reidratar por 5-10 minutos, separe-as umas das outras antes de mergulhá-las para reidratar bem.

Em uma panela ou panela coloque creme e leiteLigue o fogo e deixe levantar fervura. Nesse momento, abaixe o fogo ao mínimo, mantenha-o por um minuto e retire a panela do fogo. drena muito bem geléia e incorpore-o ao creme com leite, bata com as varetas até dissolver.

Despeje metade do creme com leite no copo do liquidificador e adicione o Nougat Jijona picado, bata com a batedeira até obter um creme fino e homogêneo. Despeje na forma e reserve. Você pode colocar na geladeira.

No leite com creme que ficou na panela, adicione o chocolate picado. Bata com as varetas, o calor vai derreter o chocolate, até obter um creme de chocolate homogêneo. Deixe arrefecer e deite-o cuidadosamente na forma, sobre o preparado de nogado.

Deixe o bolo esfriar na geladeira para que endureça bem, ele precisará descansar, o ideal é de três ou quatro horas, mas também pode ser você pode fazer esta sobremesa no dia anteriorMantém-se perfeitamente coberto no frigorífico.

Acabamento e apresentação

Desenforme o bolo de nougat e chocolate e apresentá-lo em uma bandeja. Você pode decorá-lo com um pouco de biscoito crocante, amêndoas granuladas caramelizadas, algumas frutas vermelhas ou o que mais gostar. Depois, à mesa, corte o bolo em porções e saboreie. Bom proveito!