Bolo de limão italiano, receita antiga da vovó

Bolo de limão italiano, receita antiga da vovó

quarta-feira, 10 de agosto de 2022

Limão, limão… quantas receitas boas você nos dá! De molhos a cremes, toques ácidos e uma pele com a qual finalizamos muitas das melhores sobremesas dos livros de receitas mediterrâneas. Entre eles, os biscoitos, como este oferecido por Ricette Fatte In Casa em seu canal no YouTube: um autêntico bolo de limão italiano.

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Está receita de bolo de limão da vovó É preparado na Itália há séculos, por isso é uma preparação tradicional que também tem grande valor sentimental nos lares italianos.

Desfrutar deste bolo de limão com a família significa compartilhar um pedacinho da história, seus sabores e sua cultura. Atreve-se a prepará-lo em casa e participar neste momento especial? Aqui deixamos-lhe outras ideias de sobremesas de limão, muito frescas!

bolo de limão italiano

Para 6 pessoas

Ingredientes

• 3 ovos
• 140 gramas de açúcar
• 8 gramas de açúcar de baunilha
• 120 mililitros de óleo de girassol
• 100 gramas de iogurte natural
• Dois limões
• 250 gramas de farinha
• 12 gramas de fermento em pó
• 3-4 colheres de açúcar em pó

Passo a passo

1. Faça a mistura principal

   Em uma tigela, adicione os ovos, o açúcar e o açúcar de baunilha. Bata com as varetas elétricas até obter uma mistura homogênea. Quando estiver pronto, adicione o óleo de girassol, o iogurte natural e bata bem novamente.

2. Adicione o limão e a farinha

   Raspe o limão sobre a mistura, certificando-se de que apenas a parte amarela caia. Adicione o suco de limão e bata novamente. Quando estiver pronto, adicione a farinha peneirada e o fermento à massa. Mexa novamente até que todos os ingredientes estejam bem integrados.

3. assar seu bolo

   Em uma forma forrada com papel manteiga, despeje a mistura principal. No forno pré-aquecido, introduza o bolo por 45 minutos a 180 graus.

4. Prepare a cobertura do bolo

   Em uma tigela pequena, misture o açúcar em pó ou de confeiteiro com o suco de meio limão.

5. topo do bolo

   Retire o bolo do forno e, depois de frio, cubra-o com a calda de limão.

Bolo chiffon leve e fofo (com vídeo)

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