Bolo de leopardo com lascas de cacau

Bolo de leopardo com lascas de cacau – Leituras

sexta-feira, 06 de maio de 2022

Se é apaixonado por preparar os seus próprios biscoitos em casa, não perca a proposta que hoje lhe trazemos, é uma bolo leopardo com manchas cacau. Com um sabor delicioso, textura esponjosa e muito vistoso e original, é ideal para a hora do jantar. lanche da tarde ou no Café da manhãconquistará o paladar de toda a família e quando você levar para a mesa não deixará nem as migalhas.

O melhor de tudo é que é mais fácil de preparar do que parece à primeira vista. Para fazer os grãos de cacau, separe uma parte do massa do pão de ló, tingi-lo com Corante alimentar em diferentes tons de marrom e coloque cada tom em um saco de confeitar. Tudo o que resta é intercalar círculos das massas coloridas com a massa neutra e está pronto para assar.

Você se atreve a assar outros biscoitos? Experimente o original pão de ló de cacau e pêra, o pão de ló de banana e nozes com baunilha ou o pão de ló de cenoura com requeijão e chocolate negro. Você vai amá-los!

Ingredientes para bolo de esponja de leopardo com manchas de cacau

• Para o bolo
• 200 gramas de Manteiga
• 180 gramas de açúcar
• 4 ovos
• 200 gramas de farinha
• 10 gramas de fermento em pó
• 1 colher de sopa de aroma de baunilha
• Corante alimentício em gel marrom
• para cobertura
• 100 gramas de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de sopa de cacau puro em pó
• Para decorar
• 50 gramas de biscoitos de chocolate
• 100 gramas de manteiga

Como fazer bolo de leopardo com lascas de cacau

1. Prepare a massa

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme liso e esbranquiçado. Adicione o aroma de baunilha e os ovos, um de cada vez. Quando estiverem bem integrados, acrescente a farinha e o fermento previamente peneirados e mexa para misturá-los.

2. Adicione o corante alimentar

Separe um pouco de massa em duas tigelas e pinte cada uma com corante alimentício marrom, adicionando um pouco mais de corante alimentício em uma das duas massas para obter dois tons de marrom. Arrume-os em dois sacos de confeitar com pequenos bicos redondos.

3. Forme as partículas de cacau

Unte e enfarinhe uma forma de coroa alta e primeiro despeje uma pequena quantidade de massa branca não tingida. Em cima disso, faça um círculo com a massa marrom escura e depois outro círculo com a massa marrom mais clara.

4. Finalize a massa

Continue o processo até esgotar os ingredientes, intercalando a massa branca e os círculos das duas marrons (variando a posição: algumas mais perto do centro, outras mais no final). Esses círculos, ao cortar o bolo, farão o efeito de manchas na pele de leopardo.

5. Asse o bolo

Asse o bolo a 180°, 40-45 minutos e, quando estiver pronto, deixe esfriar sobre uma gradinha. Para a cobertura, bata a manteiga restante com o açúcar de confeiteiro e o cacau. Espalhe sobre a superfície do bolo e polvilhe com os biscoitos triturados. Já está pronto para servir.

Dicas para o seu bolo de leopardo com manchas de cacau

• Para dar uma textura mais fofa, adicione apenas as gemas à mistura de manteiga e açúcar. Bata as claras em castelo e incorpore-as no final com movimentos envolventes.
• Substitua a baunilha por outras especiarias como canela ou gengibre. Além disso, as raspas de laranja dão um sabor delicioso ao bolo.
• Prepare um rico ganache de chocolate como cobertura para o bolo. Misture a mesma quantidade de creme que o chocolate até derreter e cubra o bolo.

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