Bolo de chocolate Maria Castro

Receita: Bolo de chocolate da Maria Castro

domingo, 24 de abril de 2022

“Um bolo de chocolate que nos dias da minha vida comi algo parecido.” com estas palavras María Castro avisa seus seguidores da receita irresistível que ele compartilhou passo a passo e que resulta em uma elaboração “muito boa”, como declara sua pequena Maia.

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Para preparar Bolo de Maria Castro é necessário um punhado de ingredientes básicos que usamos para fazer qualquer receita semelhante (farinha, ovos, açúcar…), mas neste caso tem a particularidade de adicionar requeijão em vez de leite ou iogurte, além de uma colher de chá de essência de baunilha. A combinação é primorosa!

Instagram Maria Castro

Como truque ou recomendação final, a atriz sugere deixar esfriar por alguns minutos e colocar na geladeira já cortado em pedaços embrulhados em papel alumínio. As pepitas derretidas dentro se transformam em pedaços crocantesdando um toque diferente ao bolo… “morte pelo chocolate”.

Bolo de chocolate da Maria Castro

Para 6 pessoas

Ingredientes

• 150 gramas de chocolate de cobertura
• 100 gramas de manteiga
• 125 gramas de açúcar
• 3 ovos
• Uma colher de chá de essência de baunilha
• 200 gramas de requeijão
• 150 gramas de farinha
• uma colher de chá de fermento
• 100 gramas de gotas de chocolate

Passo a passo

1. preparar o chocolate

   Derreta o chocolate de cobertura em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimá-lo. Mexa aos poucos.

2. Faça sua massa de bolo

   Em uma tigela grande, misture bem a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar. Adicione a essência de baunilha, o cream cheese, os três ovos e o chocolate previamente derretido. Misture até obter uma massa homogênea. Adicione a farinha peneirada e o fermento em pó, misture bem e adicione as pepitas de chocolate. Retire com uma espátula para que fiquem distribuídos por toda a massa.

3. assar

   Com o forno pré-aquecido a 170-180 graus, asse seu bolo previamente arranjado em uma forma untada e enfarinhada, ou forrada com papel manteiga, por 45 minutos.

4. frio. desfrutar

   Deixe o bolo esfriar por cerca de 10 minutos. Você também pode guardar na geladeira e consumir mais gelado, é uma delícia!

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