Bolo de chocolate fácil com apenas 3 ingredientes, sem farinha nem açúcar (com vídeo)

Bolo de chocolate fácil com apenas 3 ingredientes, sem farinha nem açúcar (com vídeo) Cozinha para todos

segunda-feira, agosto 01, 2022

Mais fácil e mais rico, impossível! Hoje trazemos para você a receita de um bolo que você pode preparar com apenas três ingredientes: chocolate, ovos e requeijão. O que você lê, Não contém farinha nem açúcar e sai fofo e muito bom.

Para prepará-lo, Mery, do canal “Cocina para todos”, explica que introduz a massa em uma forma removível forrada com papel de cozinha e a coloca em uma maior forrada com papel alumínio para assar em banho-maria e que nada escapa. Depois deixa repousar com o calor residual do forno.

Como preparar um bolo de chocolate sem farinha ou açúcar

Bolo de chocolate com 3 ingredientes

para 4 pessoas

Ingredientes

• 200 gramas de chocolate amargo (e mais algumas onças para decorar)
• 5 ovos
• 250 gramas de requeijão
• 1 pitada de sal (opcional)

Passo a passo

1. Pique e derreta o chocolate

   Pegue uma tigela e pique o chocolate em pedaços pequenos. Se quiser fazer rápido, derreta no micro-ondas e retire a cada 30 segundos para mexer com a língua de um gato. Em 4 vezes você já terá uma textura de derretimento perfeita.

2. Separe claras e gemas

   Escolha alguns ovos grandes e separe as claras e as gemas em dois recipientes diferentes. Bata as claras com a batedeira eléctrica (com uma pitada de sal, se quiser) e quando atingirem o pico estão prontas. Em seguida, bata bem as gemas.

3. adicione o queijo

   Disponha o cream cheese, tipo Filadélfia, em temperatura ambiente e acrescente às gemas. Misture bem.

4. adicione o chocolate

   Agora adicione o chocolate derretido, misture e acrescente metade das claras até ficarem firmes, em movimentos envolventes com língua de gato. Quando estiver misturado, adicione a outra metade das claras.

5. Forre um molde removível

   Como vamos cozinhá-lo em banho-maria, forre uma forma removível por dentro com papel manteiga e por fora com papel alumínio. Despeje a massa.

6. Cozinhe em banho-maria

   Coloque o molde em outro um pouco mais largo e coloque nessa água quente. Pré-aqueça o forno a 170º C e introduza os moldes. Cozinhe por 45 minutos em banho-maria e desligue o forno. Deixe no forno por mais uma hora com a porta entreaberta.

7. Desenforme e sirva

   Após esse tempo, desenforme o bolo e você pode decorá-lo com o que preferir: chocolate ralado, açúcar de confeiteiro ou frutas vermelhas (adicionando mais um ingrediente ao trio inicial…

Se depois de preparar este bolo muito simples, você quiser se jogar prepare uma receita com mais ingredientes e elaboraçãonão perca o pão de ló de chocolate com damascos, o clássico bolo Sacher ou o bolo de chocolate com pêra e amêndoa.

Quer deixar de receber as notícias mais marcantes das Lecturas?