Bolo da vovó (flan, com biscoitos e chocolate)

Bolo da Avó (pudim, com bolachas e chocolate) – Leituras

sexta-feira, 23 de setembro de 2022

Sua avó fez esse bolo para você? Quer seja ou não, aqui fica a receita de uma das sobremesas mais fáceis e clássicas: o que muitos chamam ‘Bolo da vovó’, coberto com biscoito, pudim e creme de chocolateuma combinação deliciosa que pode servir tanto para um lanche perfeito como para uma sobremesa para as férias.

Além disso, substituímos o açúcar do pudim por um pouco de xarope de bordo e usamos biscoitos sem açúcar para prepará-lo um bolo mais leve.

A receita não tem mistério e é fácil de fazer, o único truque é respeitar os tempos de preparação e descanso em cada uma das camadas para que não se misturem e consigamos um resultado perfeito e atraente.

Se gostou desta sobremesa irresistível, experimente também estas com ingredientes semelhantes: a tarte de bolacha e nata, a tarte de bolacha e toffee ou a tarte de chocolate crocante.

Ingredientes para o bolo da vovó (flan, com biscoitos e chocolate)

• para a base
• 200 gramas de biscoito sem açúcar
• 80 gramas de Manteiga
• para o pudim
• 35 gramas de Farinha de Milho
• 500 mililitros de leite integral
• ½ Limão para usar a pele
• 1 pau de Canela
• 3 gemas de ovo
• 2 colheres de sopa de Maple Syrup
• Para o creme de chocolate
• 300 gramas de Fondant de Chocolate
• 200 mililitros de chantilly
• Para decorar
• 50 gramas de Nibs de Chocolate (opcional)

Como fazer bolo da vovó (flan, com biscoitos e chocolate)

Idéias para decorar o bolo da vovó

• Se quiser rematar este bolo e torná-lo ainda mais festivo e delicioso, pode bater um pouco de natas com açúcar, passar para um saco de pasteleiro e decore com pompadours.
• você também pode decorar com nozes, com raspas coloridas ou de chocolate.
• Unha folhas de menta Eles vão muito bem com chocolate.

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