Biscoitos caseiros com gotas de chocolate, receita super fácil passo a passo

Preparar biscoitos americanos com gotas de chocolate em casa pode se tornar uma atividade divertida para fazer com os pequenos. Com a receita que trazemos hoje, nem precisamos usar batedeira, só será necessário misture os ingredientes manualmente na mesma tigela e teremos a massa feita. Claro que, como vamos usar manteiga derretida, é importante seguir uma ordem na hora de colocar os ingredientes, pois não queremos que as gotas de chocolate derreta durante o preparo.

As biscoitos caseiros clássicos são feitos com farinha de trigo, manteiga e pepitas de chocolate o que principais ingredientes. A partir desta receita básica, podemos personalizar cookies ao nosso gosto. Por exemplo, podemos variar o tipo de farinha, incluir raspas de chocolate branco ou até retirar o chocolate e usar nozes, total ou parcialmente. Se você quiser que os biscoitos tenham uma textura mais macia e um pouco mastigável, você pode adicionar meia colher de chá de bicarbonato de sódio à receita, nós não adicionamos para que os biscoitos fiquem mais crocantes, que é o que mais gostamos.

informações de prescrição

• Tempo de preparação: 20 minutos
• tempo de cozimento: 15 minutos
• tempo total: 35 minutos
• porções: 12 biscoitos
• Categoria: loja de bolos
• tipo de cozinha: Norte-americano
• Calorias por porção (kcal): 236

Ingredientes de biscoito caseiro para 12 biscoitos

• 275g de farinha de trigo
• 100g de açúcar
• 1 pitada de sal em flocos
• 1 ovo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 125g de manteiga
• 75g de gotas de chocolate

Sofia da Torre

Como fazer biscoitos caseiros com gotas de chocolate

Em primeiro lugar, pré-aquecemos o forno a 180ºC com calor superior e inferior, ou 160ºC com a função de ventoinha. Vamos usar uma única tigela e nela vamos começar colocando os ingredientes secos: 275 g de farinha de trigo, 100 g de açúcar e 1 pitada de sal em flocos.

Sofia da Torre

Em seguida, adicionamos parte dos ingredientes líquidos: 1 ovo e 1 colher de chá de essência de baunilha.

Sofia da Torre

Derreta 125 g de manteiga no microondas ou em uma panela. Se usarmos o micro-ondas, 1 minuto será suficiente. No caso de usar uma panela, aqueça em fogo médio-baixo até que a manteiga passe de sólida para líquida. Se por algum motivo exagerássemos com o tempo e a manteiga ficasse marrom, não importaria, pelo contrário, isso daria aos biscoitos um sabor de noz.

Sofia da Torre

Misture muito bem a massa com todos os ingredientes. Devemos ser capazes de formar uma bola. As paredes devem estar limpas e a massa deve ser manejável. Agora que a massa já está formada, adicionamos 75 g de gotas de chocolate. Podemos reservar algumas gotas de chocolate para adicioná-las à superfície dos biscoitos para que se destaquem, uma vez que os biscoitos estejam formados e antes de cozinhá-los. Isso dará um aspecto mais tradicional e colorido aos biscoitos.

Sofia da Torre

Voltamos a misturar a massa agora com as pepitas de chocolate e, com a ajuda de uma colher para fazer bolas de gelado ou com as mãos se não tivermos, formamos 12 porções que vamos depositar num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Sofia da Torre

Usamos o outro lado da colher para esmagar levemente os biscoitos. Neste ponto, podemos adicionar mais gotas de chocolate para deixar os biscoitos mais atraentes.

Sofia da Torre

Levamos a bandeja ao forno e assamos os biscoitos por 15 minutos.

Sofia da Torre

Assim que sair do forno, transfira os biscoitos para uma gradinha para esfriar e não amolecer no fundo. O resfriamento em uma grade ajudará a circular o ar por toda parte e os biscoitos crocantes.

Sofia da Torre

Quando os biscoitos estiverem frios, eles estão prontos para serem saboreados. Se houver sobras, podemos armazená-las em uma caixa de lata, elas duram perfeitamente por uma semana na geladeira.

Sofia da Torre

Visão geral da preparação fácil

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar e o sal
2. Adicione o ovo e a essência de baunilha
3. Derreta a manteiga para adicionar à massa
4. Misture todos os ingredientes da massa e adicione as gotas de chocolate
5. Fazemos 12 porções com a ajuda de uma colher de sorvete
6. Esmague os biscoitos com as costas da colher.
7. Asse os biscoitos por 15 minutos
8. Transfira os biscoitos para uma grade para esfriar.
9. Comemos os biscoitos quando estão frios