Aproveite os ventos do outono e prepare deliciosos biscoitos de massa quebrada para acompanhar o seu chá

o frio de outono já está começando a ser sentido; as folhas nas árvores começam a definir amarelopara depois escurecer e finalmente cair no chão e banhar a calçada ou os caminhos de parques, jardins e tudo o que pode ser enfeitado com crocantes cadáveres de vegetais, que fazem mais de uma pessoa feliz e são também os cenário perfeito para aquela foto de outono.

No entanto, também é verdade que a temperatura começa a cair e então nosso cérebro liga o sinal de nossos desejos, que são algo quente ou calorosocomo um chá, chocolate, infusão de canela, fruta ou até mesmo um café para não perder o calor de dentro do corpo numa data em que o inverno ainda nem chegou.

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Mas como o bebidas quentes não têm o mesmo sabor sem uma sandes a acompanhá-los, porque a verdade é que hoje decidimos partilhar convosco uma receita para estes tempos de outono e quando se preparam mais rápido, bem, muito melhor, porque nos dá tempo para comê-lo quente com o nosso bebida.

O que é massa quebrada?

Por esse motivo, hoje vamos contar como você pode fazer alguns deliciosos biscoitos de pastelariadignos, deliciosos, fáceis e rápidos de preparar para que os possa fazer numa tarde fria só para si ou para os partilhar com a sua família e amizades. No entanto, deve-se esclarecer que a massa requer descanso.

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Para fazer biscoitos de massa quebrada, é necessário deixar o rolo longo de massa descansar na geladeira, pelo menos 8 horas antes ou durante a noite antes de usar, mas quando isso acontece, o processo é muito mais rápido.

A massa quebrada é um tipo de massa dura usada para bases para tortas e tortas doces e salgadas. Normalmente forma uma crosta consistente quando aquecido no forno e é chamado de massa quebrada devido à textura quebradiça que mostra após o cozimento. Pode ser feito manualmente ou com processador em casa, ou adquirido embalado em rolos cobertos com papel parafinado nas áreas refrigeradas dos supermercados. No caso da massa é muito mais difícil do que a dos bolos.

Esta massa é um pouco mais dura. Foto: Pixabay

Ingredientes

Para a massa quebrada:

• 350 gramas de farinha
• 1/4kg de manteiga
• 1/4kg açucar em pó
• 1 ovo

Decoração

• 1 ovo
• alguns pinhões
• Açúcar
• Farinha

Como se prepara?

1. Derreta a manteiga e trabalhe até obter uma textura de ponto de pomada.
2. Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro e misture até obter uma massa uniforme.
3. Em seguida, adicione o ovo e misture novamente. Por fim, adicione a farinha e misture novamente até que seja completamente absorvida.
4. Amasse em um rolo longo e enrole-o em uma folha de plástico.
5. Deixe descansar na geladeira por 8 horas antes de usar.
6. Pegue a porção necessária de massa e espalhe com um rolo, polvilhando farinha para que não grude.
7. Corte os biscoitos ao seu gosto.
8. Coloque açúcar em cima de alguns biscoitos, e outros, espalhe-os com o ovo batido e coloque os pinhões por cima.
9. Asse a 180º C por 10 minutos.
10. Inteligente!