Aprenda a preparar o bolo mais típico de Vigo da mão de blogueiros galegos

Com certeza você já experimentou o bolo de creme, também conhecido como bolo imperial, bolo de Chapela ou linguado de San Honorato. É a sobremesa mais típica de Vigo, mas sua fama é tal que se espalhou para outros cantos da Galiza e por toda a Espanha, em parte graças à franquia O boloque comercializa a receita original do doce.

O famoso bolo caracteriza-se por uma massa tenra e esponjosa recheada com creme de nata, com uma superfície polvilhada com açúcar. Embora você sempre possa optar por comprá-lo feito, também há a opção de surpreender seus convidados — ou você mesmo — preparando-o em casa.

Tony Cozinha

Na Internet há um grande número de receitas do bolo imperial; alguns são ensinados passo a passo por blogueiros galegos como Tony Cozinha. O canal de Tonio é seguido por 385.000 pessoas, prova de que o homem de Vigo sabe explicar com simplicidade até os pratos e sobremesas mais complexos. A receita desta sobremesa típico de Vigo não poderia ser menor.

O Cozinheiro Doméstico

Outro “chef” que se propôs a descobrir como preparar esta apetitosa sobremesa é David, da O Cozinheiro Doméstico. O blogueiro de Pontevedra sempre revela o passo a passo de suas receitas com imagens que orientam o processo, para que você não se perca entre as quantidades de cada ingrediente ou no preparo e possa seguir tranquilamente todas as instruções.

Cozinha da Frabisa

Um dos cantos de receitas mais aclamados é Cozinha da Frabisa, e com cada foto de seus pratos entende-se melhor o porquê. Ela também foi incentivada a preparar o bolo de Vigo e, claro, compartilhou com todos os seguidores como fazê-lo. Seu principal conselho? Observe o tempo de cozimento com cuidado para que não seque.

https://www.instagram.com/p/Bxg4u91IOvI/

Lambonades Galegas

Lambonadas de Galicia é formada por Alicia e Lucía, mãe e filha que compartilham o amor pela panificação (e o amor de mostrá-lo ao resto do mundo). Cerca de 12.000 pessoas seguem as suas receitas no Instagram e, entre tanta doçura, podemos descobrir que também foram incentivadas pelo bolo de Vigo.

No blog comentam que fazem sua própria versão, já que “a receita original é totalmente segredo“. Claro, eles garantem que o sabor é muito parecido.

https://www.instagram.com/p/CBOT9fzChLU/

Pin Pan Panela

Os galegos Andrea e Javier partilham as suas melhores receitas com os seus seguidores da Califórnia. No Pin Pan Pot eles preparam pratos no mais puro estilo saudável, mas também há espaço para doces e sobremesas para lamber os dedos. Apesar de longe da Galiza, estes blogueiros quiseram mostrar como preparar o típico bolo de creme.

Por Mys Bolos

Esta blogueira de Vigo afirma que cozinhar é a sua forma de dizer “eu te amo” e mostra receitas caseiras no seu Instagram “feito com amor”. A sua especialidade são as sobremesas, por isso como boas cozinhas feitas em Vigo não podia ignorar o bolo de natas. Para explicá-lo, opte por um breve vídeo tutorial e incentive todos a experimentá-lo.