Aprenda a fazer um delicioso cheesecake de morango sem forno! para acompanhar o chá da tarde

Hoje é dia de solstício de verão e é um encontro muito especialque serve para oficializar que a segunda estação mais quente do ano finalmente começou, mas ao mesmo tempo a mais quente chuvosoque em alguns estados do México faz com que a temperatura caia, como é o caso CDMX e todos os estados do Centro da cidade do país, que não têm clima tropical. Por esse motivo, você sempre deseja um chá no final do dia.

Se por acaso você continuar trabalhando na modalidade de escritório em casa, temos o prazer de lhe dizer que é possível que você se arrisque para preparar uma deliciosa sobremesa que servirá para acompanhar nada mais e nada menos que seu chá da tarde, seja às 5, 6 ou 7 da tarde . E é que embora todos os chás sejam apreciados melhor do que nunca sozinhos, não há nada melhor do que tomá-los na companhia de uma deliciosa sobremesa, como biscoitos ou bolos.

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É por isso que, como nos sentimos hoje doce do coração, porque decidimos compartilhar com vocês nada mais e nada menos que um prescrição para fazer um rico e original Torta de queijo com morangosse você é de paladar docecom certeza você vai adorar, porque é um sobremesa extremamente delicioso, que pode afastar qualquer mau humor que esteja à espreita em sua vida neste momento, porque às vezes as coisas não acontecem do nosso jeito e temos que aceitá-las.

Quando é uma boa ideia comer um bolo?

Para aqueles dias de introspecção, um trabalho cerebral e emocional bastante forte, nada como nos reviver com aquele copinho do nosso chá favorito e um sobremesa feito com doce e muito amor, como é o caso deste bolo. Além disso, um dos pontos a favor deste saboroso sobremesa é que você não precisa de nada no forno para prepará-lo, mas não estamos mentindo para você, demora um pouco, porque embora seu tempo de preparo seja de 35 minutos, leva tempo para esfriar 8 horas.

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o Torta de queijo com morangostem que ser preparado em partes para que fique espetacular, então você deve ter muita paciência, porque por um lado você deve fazer o molhopor outro o Córtex e também o o preenchimento. Juntos, todos esses elementos ajudam você a fazer da sua sobremesa algo delicioso, então você tem que ter muito cuidado com todo o processo, então mãos à obra!

Ingredientes

Mergulhar

• 2 ½ xícaras de morangos frescos, lavados, desengaçados e cortados ao meio
• ¼ xícara de açúcar granulado
• ¼ xícara de água

Córtex

• 2 xícaras de migalhas de biscoito de baunilha
• 6 colheres de manteiga derretida

Enchimento

• 16 onças de cream cheese, 2 tijolos de 8 onças em temperatura ambiente
• ¾ xícara de açúcar granulado
• ½ colher de chá de sal
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 xícara de creme de leite

Como se prepara?

Córtex

1. Pulverize a forma de mola de 8 polegadas levemente com spray de cozinha.
2. Em uma tigela média, misture as migalhas de biscoito de baunilha com a manteiga derretida e mexa para combinar.
3. Depois disso, despeje a mistura de crosta em seu molde untado e pressione com os dedos para criar uma crosta no fundo da panela.
4. Leve ao freezer por 15 minutos enquanto prepara o recheio.

molho de morango

1. No liquidificador, bata os morangos, o açúcar e a água até ficar homogêneo.
2. Transfira o purê de morango para uma panela média.
3. Cozinhe em fogo médio-baixo até o molho engrossar, cerca de 10-15 minutos.
4. Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Enchimento

1. Em uma tigela grande, misture o cream cheese em temperatura ambiente, o açúcar, o sal e o extrato de baunilha com a batedeira até ficar homogêneo e cremoso.
2. Em uma tigela média separada, bata o creme de leite até formar picos firmes.
3. Dobre o chantilly em uma tigela grande com o recheio até ficar totalmente combinado.
4. Agora divida o recheio de cream cheese entre 2 tigelas e reserve uma. Em um, adicione tudo, exceto 2 colheres de sopa de calda de morango gelada e misture para combinar.
5. Guarde as 2 colheres de sopa de molho reservadas para uso posterior. Prossiga para despejar o recheio de cheesecake simples na crosta preparada e alise em uma camada uniforme.
6. Bata a panela contra o balcão várias vezes para permitir que o revestimento seque.
7. Adicione o recheio de cream cheese de morango por cima e alise com uma espátula de borracha.
8. Despeje as 2 colheres de sopa de calda de morango reservadas sobre o bolo e gire-o com uma faca de manteiga ou espeto de madeira. Não vá muito fundo com a faca.
9. Cubra o cheesecake com filme plástico ou filme plástico e coloque-o na geladeira por pelo menos 8 horas ou durante a noite.
10. Descongele e pronto!