Alguns dos planos mais doces para as noites de inverno em Madrid

Vamos lanchar doce? Um plano perfeito para as tardes de inverno. Os dias são mais curtos e está ficando mais frio. A merenda é uma das mais procuradas nesta altura para passar as tardes com a família e amigos. Propomos várias ideias que pode visitar pessoalmente ou virtualmente em Madrid com diferentes doces muito saborosos. Um bolo russo, um croissant de manteiga, um bolo de queijo ou chocolate, cupcakes, churros, manolitos… Você escolhe. Tome nota dessas idéias doces.

Foto: @sita_lombera

Robuchon Madri

Robuchon Madri

No Paseo de la Castellana 12, no mesmo local da antiga sala de chá embaixada de Madri, sugerimos uma requintada seção de pastelaria Robuchon Madrid como sua primeira parada.⁠

@robuchonmadrid

As sobremesas aqui serão o seu deleite favorito de cada semana. Um fofo Suflê de Whisky com sorvete de baunilha de Madagascar, por exemplo, é uma experiência inesquecível para o paladar. ⁠

@robuchonmadrid

Tudo o que você poderia desejar em uma sobremesa.⁠ Aproveite o seu momento doce neste restaurante mítico ou peça para viagem.⁠

Panod

Não muito longe, na Prim Street, fica Panod. Com os seus pães e pastéis artesanais feitos diariamente e à mão desde 2017. A rabanada é de repetir.

@panod_madrid @panod_madrid

com crosta

com crosta É uma padaria artesanal, pastelaria e cafetaria de design contemporâneo, e com uma oficina à vista, é a chave de todos os espaços, onde tudo é cuidadosamente preparado e no dia com ingredientes naturais de primeira qualidade. Uma visita altamente recomendada.

Um doce com crosta transformar qualquer dia em um dia especial.

@crustóbakery

Feitos com ingredientes naturais, os macarons misturam a textura do biscoito de amêndoa, levemente crocante, e a cremosidade dos recheios, criando uma mordida deliciosa. Irresistível e lindo para pequenos lanches.

Pastelaria Maiorca

Um destino clássico para um lanche doce, mas também salgado. Mallorca desde 1931 oferece todos os desejos imagináveis ​​nas suas 9 lojas em Madrid.

@pasteleriamallorca

Bernardino Moreno e sua esposa, María García, abriram sua primeira confeitaria em 1931, na rua Bravo Murillo, número 7, em Madri.

@pasteleriamallorca

Com um prestígio que hoje se mantém intacto para que o cliente possa saborear todas as delícias que se preparam todos os dias nas suas oficinas. Como por exemplo na hora do lanche.

@pasteleriamallorca

amassar

Para levar para casa, ou não, propomos também Amasa. Todos os dias eles assam mais de 30 variedades de pão, para que você possa comprar o que mais gosta. Todos os seus ingredientes são orgânicos, são feitos 100% com sourdough e seguem longos processos de fermentação.

@amasacafe

Inscreva-se para algo muito saudável. Snacks Amasa com cereais e fruta da época. Ou algo menos saudável, mas muito gostoso, como bolo de chocolate.

@amasacafe

manolo assa

Os deliciosos ‘Manolitos’ da Manolo Bakes para toda a família são outra proposta tentadora em sete cidades da Espanha. Elaborados com massa folhada doce com manteiga da melhor qualidade, são o petisco doce mais desejado.

@manolo_bakes

E agora também, no Natal, chega manolo assa o novo sabor de nougat na edição limitada de Manolitos y Palmitas que não pode faltar para um lanche nesta época festiva.

@manolo_bakes

Cristina Oria

Comer com suas criações é sempre um sucesso. Doce ou salgado? Você pode escolher, tudo é rico.

@cristinaoriachef

Cristina é uma jovem chef que, juntamente com o marido Álvaro Corsini, é proprietária de quatro restaurantes, quatro lojas gourmet e de utensílios de cozinha em Espanha, um catering que serve eventos para até quatro mil pessoas e um site que envia para toda a Europa.

@cristinaoriachef

Lua & Wanda

Mais um espaço de merenda para se inscrever: Lua & Wanda. Sérgio Arjona O seu fundador diz textualmente no seu site «Não sou cozinheiro nem nunca me dediquei à cozinha/hospedagem. Muito pelo contrário: sou formado em Administração de Empresas e Marketing e possuo MBA especializado em negócios digitais, tendo trabalhado em diversas consultorias como a Accenture, onde passei meus últimos anos.

@Luna&Wanda

No entanto, independentemente de tudo o que aprendi no mundo da consultoria, o meu forte é a criatividade e os pequenos detalhes, algo que durante o confinamento me levou a experimentar em casa um Torta de queijo e um Forno eléctrico Lidl por 60 euros ». E ele estava certo.

@Luna & Wanda

Agora crie os cheesecakes mais ricos de Madri no Calle Espronceda 3. Atualmente está abrindo com «La Turrona», a edição limitada de queijo e nogado que está disponível durante o Natal.

Foto: @lacrememadrid

ascaso

Se for para testaro bolo russo mais famoso da Espanha» você tem que ir para Pastelaria Ascasono coração de Chamberí, onde a tradição artesanal reina há várias gerações.

@pasteleriaascaso

Pastelaria Ascaso Nasceu há 130 anos em Huesca e, desde então, aposta na inovação e na investigação de novas fórmulas baseadas em receitas tradicionais, o que a converteu numa sólida referência da gastronomia mais doce de Espanha.

Foto: Ascaso

O maior segredo da casa é a receita para fazer este tão desejado doce com um leve sabor a café, uma receita que a família fundadora guarda como ouro num pano.

Foto: Pastelaria Ascaso

Contém avelã, amêndoa, clara de ovo, espuma de praliné e o “toque secreto” de Ascaso. As suas características particulares fazem com que, embora não contenha conservantes, se mantenha bem ao longo do tempo, o que lhe permite “viajar” muito, e isso também faz parte do “segredo” do seu sucesso. No Rua Zurbano, 25 (esquina C / Caracas). Madri.

a duquesa

a duquesa É um salão de chá clássico que recentemente ampliou suas instalações para poder desfrutar de saborosos lanches e cafés da manhã. Seu croissant de manteiga é famoso internacionalmente.

Foto: A Duquesa

Em 1914, La Duquesita abriu na rua Fernando VI E assim começa a história de uma pastelaria emblemática de Madrid. Na década de 1930, Romualdo Santamaría assumiu La Duquesita, que foi sucedido por seu filho e, posteriormente, por seu neto, com quem o estabelecimento comemorou seu centenário.

Foto: A Duquesa

É 30 de dezembro de 2015, quando La Duquesita reabre, após um fechamento temporário, pela mão de Oriol Balaguer, que retoma o projeto com o objetivo de manter a tradição. Balaguer cria uma nova carta para La Duquesita onde convivem sabores tradicionais, sobremesas sazonais, doces artesanais, novas criações e uma grande variedade de bombons e chocolates.

Foto: A Duquesa

La Duquesita – cuja fachada ainda é presidida pela gravura original – ainda mantém os balcões, vitrines e espelhos originais que foram reabilitados antes de sua reabertura e também sua grande lâmpada central.

Em 2021, um Tea Room e uma chocolateria de inspiração clássica serão inaugurados ao lado do espaço original, recriando a loja original. “É o melhor lugar do mundo para comer doces porque conseguimos encantar nossos clientes”, afirma. Oriol Balaguer, seu atual proprietário. O espírito inicial continua no negócio com detalhes atuais, como o chocolate e o panetone. «É minha obsessão, meu trabalho, todos os dias tentamos fazer melhor“, diz Balaguer ao COOL.

@aguacatte

lacrememadrid

Mais uma ideia para um lanche que desta vez vem numa caixa. Petiscos modernos e flores coloridas. Assim são os bolos de flores preferidos do Instagram da LACREMEMADRID. Toda uma revolução.

Foto: @lacrememadrid

Que é uma bolo sofisticado? “Um bolo que é mais que um bolo… é uma felicidade quando abres a tua caixa e descobres o teu bolo…” diz a pasteleira mais seguida no Instagram, Mônica Garciaque criou sua própria empresa de tortas doces.

Foto: @lacrememadrid

«A minha primeira memória com um bolo remete-me para quando tinha 4 ou 5 anos, ‘aproveitando’ os restos da massa do bolo que a minha mãe preparava, sempre gostei de fazer isso…Por isso, quando preparo cada sofistique, imagino a pessoa a quem se destina, a sua história e a sua cara ao abrir a caixa.…pelo que muito obrigada!”, orgulha-se Mónica.

Foto: Unsplash

Doce Teo

Para os preguiçososExistem também outras opções lanche em casa com um doce serviço com entrega ao domicílio. Tome nota de algumas novas sugestões.

@maison_sita

Doce Teo É a solução ideal para completar os planos de outono mais caseiros, com uma variedade de sobremesas, bolos e caixas surpresa que lhe trazem um lanche em casa.

Foto: Sweet Teo See More

Destacam-se os seus bolos artesanais confeccionados em atelier próprio, e as suas Teo Boxes, nas quais se pode incluir uma grande variedade de doces como waffles ou churros, para todos os gostos.

@mariadelaord

San Ginés

Os churros com chocolate São sem dúvida o petisco mais tradicional de Madrid e não podiam faltar nesta seleção. O San Ginés oferece o que há de mais desejado na capital nas suas múltiplas salas. San Ginés abriu em 1894 na passagem do mesmo nome. Sua fama começou quando as pessoas na saída do teatro comiam um chocolate com churros. A Chocolateria é mencionada na obra “Luces de Bohemia” de Valle Inclán.

Foto: San Ginés

A Chocolateria de San Ginés, hoje já se internacionalizou e chegou a Tóquio, Xangai e continua sua expansão pelo México e Argentina, com previsão de abertura em Miami. Aberto todos os dias do ano e devido à sua proximidade com a Puerta del Sol, É o local, se tiveres paciência, onde costumas comer o primeiro chocolate de cada Ano Novo. Hoje, seus churros também são servidos em casa. Passagem de San GINÉS, 5 . MADRI

@mariadelaord

Uma tradição que tem cada vez mais adeptos. Quem abre mão de um lanche doce nesta época do ano?

@sital_ombera

Por último, outra proposta recentemente inaugurada é O Cachorro e a Padaria de Biscoitosa primeira pastelaria do mundo que baseia as suas receitas no autêntico sabor da bolacha Maria.

Foto: The Dog and the Cookie Bakery

Localizada em Madri, no Rua Castello 12, estreia uma famosa tarte que se mantém fiel às origens britânicas da bolacha Maria. E há uma grande variedade de sobremesas que vão desde o famoso bolo da mãe na sua versão original de chocolate de leite, mas também com novos sabores como chocolate branco, chocolate preto, praliné e cacau, até ao infalível cheesecake.

@mariadelaord

Tardes para um lanche doce, perfeito para combater o frio do inverno. Quem está dentro?