A receita para o bolo caseiro dos namorados, passo a passo

• Descubra como fazer a sobremesa mais romântica e doce para comemorar o Dia dos Namorados

vem o Dia dos Namorados e com ela os presentes, os cartões românticos, os jantares à luz das velas e os carinhos. Poder surpreender o seu parceiro é um dos ‘must have’ desta festa e que melhor forma de o fazer do que ficar em frente ao fogão a fazer um menu de categorias.

Além dos pratos principais, há um que não pode faltar: a sobremesa. Uma boa azedo, gostoso, doce e romântico pode deixar seu parceiro alucinado. Propomos uma receita fácil que pode fazer em casa bolo dos namorados.

Ingredientes

• 4 ovos

• 240g de farinha

• 240g de açúcar

• 10 g fermento em pó

• 60g de leite

• 60g de manteiga

• 500g de geléia de morango

• 1 l de natas (35% gordura)

• 300g de açúcar de confeiteiro

Elaboração

• Coloque os ovos e o açúcar na tigela. Bata na velocidade máxima por 6-7 minutos (com batedeira) até que a mistura tenha aumentado muito de tamanho e sua cor fique esbranquiçada.

• Diminua a velocidade para intensidade média e adicione primeiro o leite e depois a manteiga derretida.

• Assim que o leite e a manteiga estiverem integrados, reduza a velocidade ao mínimo e adicione gradualmente a farinha e o fermento. Se você tem medo de que haja bolas de farinha, pode peneirar uma peneira.

• Com a massa pronta, unte uma forma em formato de coração com spray desmoldante ou unte com manteiga e farinha polvilhada. Em seguida, leve ao forno a 170ºC com aquecimento para cima e para baixo sem ventilador.

• Quando o forno estiver quente, asse por aproximadamente 42 minutos. O tempo depende sempre de cada forno e da espessura e tamanho do bolo. Após esse tempo, verifique se está feito, furando-o com uma vareta de metal. Se sair limpo, pode ser removido. Deixe esfriar antes de desenformar.

• Quando o bolo estiver frio, bata as natas. Coloque o creme líquido com metade do açúcar de confeiteiro no recipiente onde você vai montá-lo. Comece a bater devagar para que o açúcar não saia queimado e vá aumentando a velocidade aos poucos. Quando o creme estiver na metade do tempo, adicione o restante do açúcar e continue batendo até ficar firme, sempre tomando cuidado para não exagerar, pois ele se transformará em manteiga.

• Corte o bolo ao meio. Pegue a parte do pão de ló que será a base do bolo e espalhe primeiro com a geleia de morango e depois, com a ajuda de um saco de confeitar, coloque uma boa camada de creme por cima.

• Com a camada de creme finalizada, coloque a outra parte da esponja por cima e espalhe com geleia de morango. Vá colocando tiras de creme de baixo para cima, por toda a lateral do bolo. Em seguida, faça uma última linha de creme por cima, coincidindo com a borda das linhas laterais.