a receita mais fácil (sem forno!)

3 bolo de chocolate: a receita mais fácil (sem forno!) Cozinha fácil

quinta-feira, 07 de abril de 2022

UMA 3 bolo de chocolate É sempre sucesso garantido, seja para um lanche em família ou para uma comemoração especial, principalmente se houver crianças, e poucos resistem ao chocolate.

O clássico bolo de aniversário para os mais pequenos é o biscoito de chocolate e o bolo de nata, um bolo que combina lotes de nata, biscoito e chocolate. Se faz um lanche da tarde com os convidados e quer deixá-los surpreendidos, este bolo de chocolate e avelã tem uma apresentação imbatível, é decorado com algumas cristas de chantilly cobertas com avelãs.

Mas, se você realmente quer ter sucesso, precisa desta receita de bolo de 3 chocolates: chocolate amargo, chocolate ao leite e chocolate branco. Isso é perfeito para quem gosta de doces! Siga os passos que indicamos para que os 3 chocolates fiquem bem diferenciados e o resultado seja um bolo cremoso e muito doce.

O segredo para o bolo de 3 chocolates coalhar bem é uma mistura de requeijão, leite e creme respeitando as proporções que sugerimos na receita. Além disso, tem uma base de biscoito misturada com manteiga que, misturada com o sabor dos três chocolates, é uma delícia. Os melhores biscoitos para a base são os biscoitos tradicionais do tipo Maria, e quanto ao chocolate, sugerimos que usem pastilhas de fondant.

3 bolo de chocolate sem forno

para 4 pessoas

Ingredientes

• 200 gramas de biscoito tipo Maria
• 100 gramas de manteiga

para a primeira camada

• 150 gramas de chocolate amargo
• 200 mililitros de creme líquido
• 200 mililitros de leite integral
• 1 saqueta de pó de requeijão

para a segunda camada

• 150 gramas de chocolate ao leite
• 200 mililitros de creme líquido
• 200 mililitros de leite integral
• 1 saqueta de pó de requeijão

Para a terceira camada

• 150 gramas de chocolate branco
• 200 mililitros de creme líquido
• 200 mililitros de leite integral
• 1 saqueta de pó de requeijão

Passo a passo

1. Comece pela base do bolo

   Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Coloque os biscoitos em um saco com zíper, esprema o ar para fora do saco e role até que os biscoitos estejam bem triturados. Misture os biscoitos com a manteiga em uma tigela grande até obter uma massa homogênea. Encha o fundo de uma forma redonda removível com a massa e reserve na geladeira.

2. A camada de chocolate amargo

   Misture 100 mililitros de leite com o creme de leite e aqueça a mistura em uma panela em fogo médio, adicione o chocolate amargo picado, mexendo com a ajuda de algumas varetas até derreter. Enquanto isso, dissolva a coalhada no leite restante e adicione-a ao chocolate derretido. Leve o chocolate ao fogo e cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo. Esta cozedura durante a fervura dará ao bolo a consistência ideal quando arrefecer. Despeje a preparação sobre a base de biscoito e deixe descansar na geladeira.

3. A camada de chocolate ao leite

   Repita as instruções para a primeira camada de chocolate usando chocolate ao leite e, quando o creme de chocolate estiver pronto e sem grumos, adicione-o ao bolo cobrindo a primeira camada de chocolate. Despeje o creme com cuidado e espalhe com a ajuda de uma espátula de silicone para que não se misture com a camada anterior. Coloque a forma de torta de volta na geladeira enquanto você faz a próxima camada.

4. A camada de chocolate branco

   Repita o processo anterior usando o chocolate branco desta vez para finalizar o bolo. Quando tiver o creme espesso, despeje com cuidado sobre a camada de chocolate ao leite, espalhando com a mesma espátula de silicone limpa para que os chocolates não se misturem e as 3 cores do chocolate fiquem bem diferenciadas.

5. Coe o bolo e desenforme

   Deixe o bolo descansar na geladeira por pelo menos 6 horas para que as 3 camadas de chocolate fiquem perfeitamente coaguladas. Desenforme cuidadosamente o bolo e sirva decorado com chocolate preto ralado e chocolate branco.

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