a receita deliciosa (muito fácil!) com a qual você aproveita morangos feios ou murchos

Karlos Arguiñano: a deliciosa receita (muito fácil!) com a qual ele aproveita morangos feios ou murchos Istock

sexta-feira, 06 de maio de 2022

Tenho certeza que já aconteceu com você mais de uma vez. Você compra uma linda caixa de morangos, aparentemente eles são perfeitos e cheiram maravilhosos mesmo através da embalagem. Mas quando você chega em casa, você vê que apenas a camada superior é bonita. As de baixo estão mais murchas, não estão maduras, são feias, são menores, estão com alguns danos e algumas até começam a ter um pouco de mofo. Que raiva né?

A boa notícia é que você não precisa jogá-los fora. Lave todos eles primeiro. Selecione os que são bons e guarde-os para consumi-los nos próximos dias. E as que forem mais pachuchas, limpe-as, retirando o talo e as partes que estiverem em mau estado. Com as peças que você pode aproveitar, Karlos Arguiñano mostra uma receita muito fáciluma sobremesa que servirá para qualquer ocasião, mesmo que tenha convidados em casa.

Você só precisa de 4 ingredientes: morangos, creme de leite, mascarpone e açúcar de confeiteiro. oh! e dois misturadores. Uma para triturar os morangos e uma batedeira elétrica para semi-montar os ingredientes. Qual será a receita misteriosa?

Antena 3

Mousse de morango de Karlos Arguiñano

para 4 pessoas

Ingredientes

• 500 gramas de morangos
• 150 mililitros de creme de leite
• 100 gramas de queijo mascarpone
• 50 gramas de açúcar de confeiteiro
• algumas folhas de hortelã

Passo a passo

1. Amasse os morangos

   Coloque os morangos no liquidificador ou processador e bata-os até obter um purê com textura bastante líquida.

2. bata o queijo

   Coloque o queijo em uma tigela grande e bata com batedores elétricos. Adicione o açúcar de confeiteiro em 3 vezes, até que esteja integrado ao queijo.

3. Adicione o creme

   Vá despejando o creme, também em 3 vezes, e continue batendo sem parar, para obter uma textura semi-batida.

4. Adicione os morangos

   Acrescente também o purê de morango, em um fio e sem parar de bater, para preservar a textura da mousse.

5. Reserve na geladeira

   Resfrie a mousse, coberta com filme plástico, até a hora de servir. Divida-o em copos ou tigelas individuais e decore-os com algumas folhas de hortelã fresca.

Não dirá que não é fácil… E refrescante, saudável, apetitoso… Vai agradar a todos, adultos e crianças, e se quiser fazer esta mesma sobremesa para umas férias ou quando tiver convidados em casa, decore com raspas de chocolate ou com crumble caseiro.

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