A melhor receita de cheesecake

Crédito da foto: Hearst

Nós gulosos estamos com sorte, no dia 30 de julho é comemorado um dia muito especial: o Dia Mundial do Cheesecake. Embora talvez devêssemos propor que seja dos Cheesecakes, porque existem diferentes formas de os preparar e ingredientes que também os enriquecem, é para isso que serve a criatividade dos chefs, para dar o seu ponto pessoal e carácter único a um dos doces mais versões e favoritos dos comensais.

Cheesecake é uma das sobremesas mais desejadas. Por isso, propomos a receita mais simples para fazer este prato que fará as delícias de adultos e crianças. Uma de suas vantagens é que é fácil de fazer e, se você seguir as instruções passo a passo, sempre dá certo. Além disso, é uma preparação ideal fazer com crianças.

Anote todos os ingredientes necessários na lista de compras e leia atentamente as instruções. Você vai triunfar com esta sobremesa, ideal para surpreender seus convidados ou tomar com a família.

Torta de queijo

PREÇO: € 7. CALORIAS: 350. DIFICULDADE: fácil. TEMPO: 60 minutos

Ingredientes para 4 pessoas: 200 g de bolachas digestivas, 0,5 dl de leite, 120 g de açúcar, 2 saquetas de requeijão em pó, 500 g de queijo para barrar, 120 g de compota de frutos silvestres, 1/2 colher de chá de gelatina em pó e 40 g de manteiga.

Passo 1

Crédito da foto: Hearst

Esmague os biscoitos até ficarem reduzidos a migalhas muito pequenas (não devem ser em pó). Adicione a margarina em temperatura ambiente e uma colher de leite. Misture com os dedos e forre o fundo de uma forma de aro removível com a mistura.

Passo 2

Crédito da foto: Hearst

Coloque o leite, o queijo, 100 g de açúcar e a coalhada previamente dissolvida em um pouco de leite frio em uma panela. Bata levemente com um liquidificador e leve ao fogo até começar a ferver. Retire e despeje a mistura no molde preparado com sua base. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos duas horas para firmar.

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etapa 3

Crédito da foto: Hearst

Coloque 100 g de compota de frutos vermelhos e meio dl de água num copo de liquidificador. Bata no liquidificador e coe. Adicione 80 g de açúcar e meia colher de sopa de pó de gelatina neutra à mistura coada. Aqueça até começar a ferver. Despeje a mistura sobre o bolo já coalhado e desenformado e deixe a cobertura esfriar.

bolos perfeitos

E se é daqueles apreciadores que têm sempre um espaço livre para a sobremesa, mas cujo lema é “cozinhar não é para mim”, Recomendamos que celebre este dia especial com um espetacular cheesecake para comer num restaurante da capital. O Restaurante Candeli é conhecido como o rei dos grelhados e produtos de Madrid.

Com esse título já dá para imaginar que a churrasqueira é o epicentro do lugar, carnes, frutos do mar, peixes frescos do mercado e também verduras fazem as delícias dos comensais pelo sabor característico que permeia o produto de qualidade o contato do fogo e o aroma da brasa.

Alberto e Francisco Rivera, irmãos e proprietários das instalações, dão aos seus estabelecimentos um selo de distinção e bom trabalho que vai desde o aperitivo até… chan, chan… a sobremesa que hoje nos interessa: o cheesecake.

Crédito da foto: Hearst

Cheesecake de Candeli É uma sobremesa caseira, feita com cuidado e com uma fórmula que foi sendo aprimorada várias vezes até encontrar o equilíbrio perfeito de seus ingredientes (segredos, claro, mas sabemos que é uma combinação de três tipos de queijo : um cremoso, um fumado e o que lhe dá maior intensidade, um queijo azul das Astúrias) para obter um bolo saboroso com textura cremosa e, sobretudo, com personalidade própria. E para acompanhar: sorvete caseiro de biscoito Maria e geleia de framboesa, amora e abacaxi.

Você sabe para que servem as tentações? Para cair neles. E desfrute de uma deliciosa sobremesa que o fará desfrutar. Bom apetite!