coque trampo maiorquino. Receita fácil e rápida

Índice desta receita

Ingredientes

Para 6 a 8 pessoas

• Para a massa:
• 300 g de farinha de trigo
• 125ml de água
• 100ml de óleo
• 5 g de fermento seco ou 15 g de fermento fresco
• 5g de sal
• Para a cobertura:
• 1 pimentão vermelho
• 2 pimentões italianos verdes
• 1 cebola
• 3 tomates pequenos
• Sal, ½ colher de chá de pimenta preta e 1 colher de chá de páprica
• Azeite de oliva

coque trampo maiorquino. Receita rápida e fácil: apresentação

A Coca do Trampo É uma preparação simples, muito semelhante à pizza mas com legumes assados ​​na cobertura. É ideal para preparar um jantar rápido, saudável e informal que irá agradar a miúdos e graúdos. Pode colocar os legumes que mais gostar, sim… bem cortados e bem distribuídos pela massa. A massa é bem crocante e eu te ensino a prepará-la em casa. Você vai ver que receita.

coque trampo maiorquino. Receita fácil e rápida passo a passo

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Como fazer Coca de trampó maiorquino. Receita fácil e rápida

1.- Prepare a massa. Coloque toda a farinha em uma tigela. Faça um buraco no meio e adicione o fermento, uma pitada de sal, a água e o óleo. Misture bem e amasse com as mãos dentro da tigela até que todos os ingredientes estejam combinados. Deixe a massa descansar na tigela o tempo necessário para preparar a cobertura.

2.- Prepare a cobertura. Pique todos os ingredientes. Corte o pimentão vermelho e verde, previamente lavado e limpo por dentro. Corte a cebola finamente e o tomate em cubos. Tempere os legumes. Coloque meia colher de sopa de pimenta preta, uma de páprica doce e o sal correspondente na tigela onde deixou os legumes picados. Adicione um fio generoso de azeite. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos.

3.- Pré-aqueça o forno a 180 graus com aquecimento para cima e para baixo e sem ar.

4.- Estique a massa. Coloque um pouco de farinha no mármore e despeje a massa por cima. Estique a massa com a ajuda do rolo sem a necessidade de amassar. Molde o tabuleiro do seu forno. É uma massa que estica muito bem. Coloque a massa na assadeira em cima do papel manteiga. Vá adaptando com as mãos ao formato da bandeja.

5.- Monte a coca. Escorra os legumes e coloque-os em cima da coca bem distribuída. Coloque um bom fio de azeite por cima.

6.- Asse a coca no segundo dos cinco níveis de forno por 30 minutos a 180 graus com calor superior e inferior sem forno.

Meu conselho para preparar a Coca de trampó:

Prepare-o para um jantar rápido e casual. Cheio de vegetais da época, é uma receita muito saudável que todos vão gostar.

É a receita típica de geladeira que admite muitos ingredientes, então não hesite em colocar os restos de vegetais que você deixou na geladeira.

Recomendo estes utensílios para preparar suas Pizzas e massas: