5 erros (imperdoáveis) que você comete ao cozinhar bolo de cenoura
Reprodução / DivulgaçãoUm dos bolos mais populares dos últimos tempos é o bolo de cenoura, um pão de ló suculento à base de cenoura, muito saboroso e coberto com uma cobertura...
- Publicado: Agosto 11, 2022
- Atualizado: Agosto 11, 2022 3:40 am
- Por: Serafina
Um dos bolos mais populares dos últimos tempos é o bolo de cenoura, um pão de ló suculento à base de cenoura, muito saboroso e coberto com uma cobertura cremosa feita com cream cheese e açúcar que poucos resistem. Porém, preparar esta deliciosa sobremesa requer uma série de truques para conseguir o bolo de cenoura perfeito. Uma receita que você pode preparar é este delicioso bolo de cenoura Easy Kitchen, que também é perfeito para toda a família.
Artigo relacionado
O bolo de cenoura Laura Escanes é fácil, delicioso e perfeito para toda a família
Para deixá-lo suculento, o mais importante é umedecer o bolo de cenoura. Uma vez feito, Você saberia como conservar um bolo de cenoura? Para conservar a umidade e mantê-lo em perfeitas condições, o ideal seria armazená-lo em uma panela para que fique isolado do resto dos alimentos, desta forma, você pode mantê-lo por até uma semana em ótimas condições. Siga nossas dicas para um bolo de cenoura autêntico (e livre de insetos!):
1. Não respeitar a proporção de ingredientes na receita
Cozimento fácil
Que a pastelaria é uma ciência exata é algo que devemos ter sempre em mente, pois quando improvisamos com os ingredientes e adicionamos um pouco mais disso ou colocamos um pouco menos daquilo, o resultado será diferente, e com certeza inesperado. Por isso É fundamental respeitar as quantidades de ingredientes que a receita dita se queremos que o bolo de cenoura fique perfeito.
2. Cozinhe as cenouras
PASSO A PASSO PARA FAZER BOLO DE CENOURA COM CREME DE QUARK: ADICIONE A CENOURA À MASSA.
00499575.jpg
Um dos maiores erros que podemos cometer ao fazer um bolo de cenoura é cozinhá-lo, já que ao fazer isso, além de subtrair todas as vitaminas, estaremos modificando o sabor e a textura. A graça do bolo de cenoura é que ele tem sabor de cenoura, por isso é essencial adicioná-lo à massa crua e ralada. Então, quando o bolo está assado, ele tem pedaços de cenoura na massa.
3. Use manteiga em vez de óleo
Cozimento fácil
Haverá receitas de biscoitos que precisam de manteiga, e outras como o bolo de cenoura, que devido à sua combinação de ingredientes. A melhor opção é o óleo de girassol, para que o bolo fique mais leve e fofo. E o sabor do óleo não altera o sabor da massa.
4. Não peneire a farinha
Cozimento fácil
Outro erro que pode nos custar estragar o bolo é não peneirar a farinha junto com o fermento antes de incorporá-los à massa. Ao passar os dois ingredientes pela peneira, o que conseguimos é uma textura muito mais fina que nos proporcionará uma massa lisa e homogênea sem a presença de grumos. Se você também usa temperos para dar sabor como a canela, a hora de adicioná-la é junto com a farinha peneirada e o fermento.
5. Esquecer de untar a forma
Cozimento fácil
Algo tão simples como untar a forma antes de despejar a massa e assar o bolo pode nos dar um resultado desastroso. Já que Não será do agrado de ninguém que metade do bolo fique grudado nas paredes da forma quando você vai desenformar o bolo logo após tê-lo assado. O melhor é untar a base e as paredes da forma espalhando algumas gotas de azeite.